Ich habe eine Too good to go Tüte abgeholt und überlege nun, was ich damit anfangen soll (v.a. mit dem Fleisch). Wir sind zu zweit, einer davon Vegetarier. Zusätzliche Zutaten sind vorhanden bzw. können nachgekauft wenn sie nicht zu teuer sind. Wenn möglich würde ich gerne so viel wie möglich heute + morgen aufbrauchen. Irgendwelche Ideen?

by tamtahaa

16 comments

  2. Was ich lecker finde ist:

    Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, grob geschnittenen Zwiebel dazu, gemeinsam marinieren/würzen, dann alles auf ein Backblech legen und gemeinsam im Rohr braten bis alles schön knusprig ist. Dazu einen Salat und eine leckere Dip machen.

    Geht schnell und schmeckt super. 🙂

  3. Darf ich fragen, was die Tüte gekostet hat?

    Finde die Kombination bisschen crazy, vor allem wenn noch was vegetarisches bei rum kommen soll 😀 Dachte an Grünkohl mit nachgekauften Kartoffeln -> Kartoffelnbrei und Tomatensalat? Und irgendeine Art Burger

  4. Wenn es die Möglichkeit gibt, sachen von dem Fleisch portionieren und einfrieren?

    Sonst das Lamm evtl zum Grünkohl?

    Tomaten, Physalis, etc über die nächsten Tage verteilt wegsnacken. Brot auch einfrieren/einfach über die kommenden Tage mit weg verbrauchen (getoastet, als Beilage, zum Frühstück…)

  6. Die Lammkeule ist ja geil, aber mit Vegi wird da wenig. Brauchst nichtmal ein Gericht drumrum, gib dir einfach 1,5KG Lammkeule pur 😀 am zweiten tag vllt. aus den resten ein gulasch zaubern, wobei ich ehrlich sagen muss, dass ich bei geschnetzeltem was 3 tage drüber ist langsam etwas skeptisch werden würde.

  7. Das ist ja eine Hammer TGTG!

    Ich würde einen Eintopf machen mit dem Frischfleisch, Tomaten (sind das gelbe auch Tomaten?), Grünkohl und Kartoffeln. Vegetarier hat Pech gehabt! 😉

    Als Vorspeise die Tomaten im Ofen [halb trocknen](https://eatsmarter.de/rezepte/halbgetrocknete-tomaten) und als Bruschetta auf dem Brioche servieren (das freut auch den Vegi! ;-))

    Keine Ahnung was das für ein Lamm-Ding ist, ist das geräuchert? Muss man das noch kochen? Würde auf jeden Fall sicher auch zum Grünkohl-Kartoffel-Topf passen. Damit hast du aber noch etwas mehr Zeit – das ist bestimmt einiges übers MHD haltbar (trotzdem kühl lagern). Das Lamm könnte man dann evtl. irgendwie so marokkanisch angehaucht mit Datteln und Tomaten machen ([an eine Tajine angelehnt](https://www.lecker.de/lamm-tajine-mit-datteln-77825.html)), aber halt im normalen Topf oder im Ofen.

    *Edit: Ah, das Gelbe sind Physalis, keine Tomaten! Die würden sicher auch in die Tajine passen. Dann mit den Tomaten und dem Brioche einfach “normale” Bruschetta machen (mit so wenig Tomaten lohnt sich der Aufwand/Energie fürs Halbtrocknen nicht), also Brioche schön toasten und Tomaten, Knobli, Salz, Olivenöl oben drauf.*

  8. Also ich seh da nach viel Arbeit einen Lamm Burger und Mit Pommes. Gerne auch als pulled Lamm Variante auf Brioche.

    Grünkohleintopf mit leicht gerösteten Tomaten dazu serviert. Und Brioche als Knoblauchbrot dazu. 
    Als nicht vegetarische Variante mit dem Schweinegulasch. 

    Bleibt aber wohl noch etwas Lamm übrig. Als pulled Lamm sollte es aber noch 1-2 Tage länger halten.

  9. Ist das eine Fleischpackerl nicht schon am 21. abgelaufen? Oder verstehe ich das falsch?

  11. Kartoffelpüree und Tomaten aus dem Ofen. Gern mit Knollensellerie und Auberginen. Für omnivore dazu dann Lamm in der Pfanne kurz gebräunt und im Ofen nachziehen lassen. Oder Geschnetzeltes.
    Das andere Protein dann so garen, wie es passt, dann aber mit Grünkohl nebenbei, collard greens quasi, Rezepte sind im Netz, als Beilage. Zum Beispiel.

  14. Also ich persönlich würde eine Grünkohluppe kochen mit gekochten Kartoffelwürfeln als Einlage und für den Fleischesser zusätzlich mit geräucherten Lamm.

    Jemand hier schrieb pulled Lamm mit Brioche, fände ich ganz nice für am nächsten Tag.
    Tomaten aus dem Ofen, als Alternative ofengeröstete Tomatensuppe, also ein paar Zehen Knoblauch falls vorhanden mit aufs Blech, Öl und Salz dazu, dann mit Gemüsebrühe pürieren. Wäre bei der kleinen Menge an Tomaten wohl eher ein Vorsüppchen oder Snack. Knoblauchcroutons aus dem Brioche?

    Rest gekochte Kartoffeln evtl für eine Fritata zum Frühstück. Brioche als French Toast.
    Gulasch aus dem Schwein. Ich würde es vermutlich aber nur gut würzen und anbraten mit Pellkartoffeln und Zaziki. Oder evtl auch als Wedges vom Blech.

    Die Physalis würden bei mir als Snack zum so essen enden 😅

  15. Warum bekomme ich für 5€ auf Tgtg nur drei vertrocknete Brötchen und du eine halbe Metzgerei?

  16. Oh wow, gz. Bei mir gibt es nur sowas wie Kekse oder Sandwiches / belegte Brötchen. Hatte eine Zeit Too Good to Go benutzt und dann zugenommen 🙁

Leave a Reply