Zutaten:
Hähnchenbrust 500g
3 Paprikaschoten (ist eigentlich egal welche Farbe die haben)
1 Rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen ( ich nehme immer mehr aber jedem seins)
2 Tomaten
1 El Tomatenmark
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chillipulver/Cayennepfeffer (Optional wer es scharf mag)
– Hühnerfleisch Mundgerecht schneiden.
– Die Zwiebeln, Paprika und die Tomaten in Würfel schneiden.
– Hähnchen bei schwacher Hitze braten und gelegentlich umrühren. Sobald es überall leicht angebraten ist und keine rohen Stellen mehr zu sehen sind abtropfen lassen und beiseite stellen (nehme dazu immer einen Sieb)
– Zwiebeln und den fein geschnittenen Knoblauch in der gleichen Pfanne/Topf/Wok mit etwas Öl anbraten.
– Nach 1-2 Minuten Braten die Paprika hinzufügen.
– Wenn die Paprikaschoten angebraten sind, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Salz hinzufügen und weiter garen.
-Hähnchen hinzufügen und anfangen den Reis zu kochen.
– Zum Schluss noch 1 Glas Wasser mit rein und das alles etwas einkochen lassen.
Sobald der Reis fertig ist, servieren. ( je nachdem wie „wässrig“ man das Gericht mag etwas kürzer oder länger köcheln lassen)
Schmeckt super und ist recht einfach zu machen.
by Toominu
2 comments
Ich wusste gar nicht, dass dieses Gericht einen Namen hat. Koche es regelmäßig ohne Rezept mit einer Ausnahme, ich packe noch Zwiebeln dazu. Ist wirklich lecker und passt auch zu Nudeln.
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Edit: Zwiebel im Rezept überlesen, macht aber nichts, meine vermeintliche Eigenkreation hat endlich einen Namen
Mit Tomaten aus der Dose wirds noch besser, da es in Deutschland keine aromatischen Tomaten gibt.