Thermomix lästern

31 comments

1. Hast du evtl ein älteres Modell da? Der kann doch seit einiger Zeit braten

2. Ich koche auch super gerne und habe seit Anfang des Jahres einen Termomix. Finde z.B. Risotto oder auch Suppen ganz gut darin aber sonst nutze ich den eher als Küchengerät zum kneten (pizzateig oder Brotteig), zum pürieren oder Dampfgaren und zum einmachen ist der auch ganz nice.
   Es gibt aber viele Rezepte die einfach unnötig sind weil es a) mit Pfanne und Topf schneller geht und b) man genauso viel zum sauber machen hat.

3. Ich bin anti thermomix, meine Freundin ist pro. Ihrer Meinung nach schmeckt Milchreis am geilsten aus dem Thermomix, weil der ständig gerührt wird und ja, Milchreis schmeckt so am besten (optional gehts auch mit mandelmilch als vegane Alternative)

   Und Teige funktionieren super im Thermomix, Hefeteige zum Beispiel, backen musst du aber separat.

4. Meine Schwester hat einen, ich durfte den auch schon ein paar Mal ausprobieren wenn ich bei ihr gekocht habe.

   Zum Teig machen, egal ob für Kuchen oder Gebäck find ich ihn ganz praktisch (Vor allem die Wärme Funktion).

   Für Rezepte die ich im Slow Cooker machen würde kann man ihn auch ganz gut nehmen, ebenso für alles was gedämpft werden muss.

   Zum herstellen von Babybrei und zum sterilisieren von Fläschchen und Co Spitze.

   Mein Fazit – für jemanden der nicht gern oder sicher kocht definitiv eine gute Möglichkeit weniger “Fertig Futter” zu essen, aber ich würde ihn mir nicht kaufen.

5. Ich kann aus erster Hand nicht viel zum Thermomix sagen, aber unsere Nachbarn haben einen und die trinken auch Löslichkaffee. Das passt für mich irgendwie zusammen

6. Ich hab auch nur son Ding in meiner Küche, weil meine Frau unbedingt einen wollte.
   Ich nutze das Gerät nur zum Eier kochen… aber das klappt super 👍

   Ansonsten höre ich immer wieder, dass pürierte Suppen darin gut gehen.

7. Ich glaube es kommt wirklich sehr darauf an für was du das Teil nutzen möchtest. Meine Mutter hat einen TM6 und nutzt den ausschließlich fürs tägliche backen. Semmeln, Brot, süßes Gebäck, Kuchen, etc… also für alles mit Teig ist das Ding top. Diese ganzen Varoma Rezepte mit gedünsteten Lachs und weiß Gott was sind uns ehrlich auch suspekt (wo ist da der Geschmack?) und daher nutzen wir das Teil gar nicht fürs kochen.

8. Ohne Details schwierig einzuschätzen, aber Rezepte ohne Bewertung sind entsprechend mit Vorsicht zu genießen.

   Deswegen am besten direkt die offiziellen, bewerteten Rezepte verwenden.

9. Ich persönlich finde diese Lästereien ziemlich arrogant, und sie zeigen, dass man sich mit dem Gerät nicht auseinandergesetzt hat.
   Vorab: Ich habe keinen, aber meine Ex hat damit gekocht. Und als das Ding damals bei uns einzog, wurde das Essen schlagartig besser. Sie konnte nicht kochen und hatte wenig Interesse daran.
   Als sie sich dann in meine Ex-Frau verwandelte, nahm sie das Ding mit und ich musste kochen. Es stört mich nicht, aber ich habe auch keinen Ehrgeiz, ein Meisterkoch zu werden. Würde mir der TM unter‘m Strich Arbeit sparen, würde ich einen kaufen.
   So ein Ding muss ja nicht die komplette Mahlzeit kochen, aber ich würde mich schon manchmal freuen, mich um einen Topf weniger kümmern zu müssen, weil das Ding mir einen Teil der Arbeit abnimmt. Vollzeit berufstätig und alleinerziehender Vater, da freue ich mich auch über 15 gesparte Minuten. Und mit denselben Argumenten gegen den TM könnte ich auch gegen normale Küchenmaschinen wettern.
   Ob das Ding dann so viel Geld wert ist, ist eine individuelle Entscheidung.
   Ist das Ding preiswert? Nö. Ist es für jeden Haushalt geeignet? Nö. Aber es gibt Haushalte, in denen das Gerät hilft.

10. Ich finde Thermomix ist eben was für Faule. Hab eine Arbeitskollegin, die auf den Thermomix schwört. Der kann ALLES. Aber egal welches Rezept sie mir erklärt, kann ich alles Zuhause ohne Thermomix und ohne große Unterschiede machen und da brauch ich keine tausend € ausgeben. Mein Augenlid fängt auch immer an zu zucken wenn ich erzähle, dass ich sehr gern koche, und die Antwort ist: „Oh ich auch!“, und im Folgegespräch kommt dann raus, dass die Person quasi nur mit Thermomix „kocht“.

    Edit: Ihr könnt mich gern weiter downvoten, aber sich in einem Thermomix-Läster-Post angegriffen zu fühlen, wenn jemand nichts vom Thermomix hält, ist schon ein bisschen peinlich 😉

11. Rezepte findest Du kostenfrei auf rezeptwelt.de

    Unter der Woche koche ich viel mit dem TM. Da spart er mir einfach Zeit. Während er werkelt, kann ich Staubsaugen/Wischen, das Bad sauber machen, etc. Das ist unter der Woche Gold wert (weil es das Wochenende von solchen Aufgaben frei hält).
    Und tatsächlich schmeckt uns, was am Ende raus kommt (habe das ältere Modell ohne Bratfunktion. Trotzdem würde ich ihn nicht missen wollen. Heute gab’s Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis und Tomatensoße.

    Einen TM zu haben heißt nicht, das man nicht kochen kann/will. Es heißt, dass man Zeit gern doppelt nutzt.

12. Also ich koche sehr ungerne und mein Mann ist absoluter Hobbykoch. Er meint, er braucht den Thermomix nicht, kann er alles selber. Ich schwör darauf, weil ich im Bezug auf das Kochen absolut faul bin und mit dem Thermomix gibt es bei mir definitiv mehr Gesundes und weniger Fertigessen. Klar, mein Mann kann viele Gerichte besser, aber ich bin mit Sohnemann die meiste Zeit zuhause und er ist froh, dass jetzt Essen auf den Tisch kommt, wenn er heimkommt und nicht nur irgendwas Tiefgekühltes. 🙆🏼‍♀️

13. Hab seit 2 Jahren einen und nutze ihn fast täglich. 50% für Cookidoo Rezepte, 50% für meine Rezepte. Zum Gemüse schneiden und andünsten, zum Reis Kochen und gleichzeitig Gemüse garen, zum Teig kneten etc.

    Klar kann das Gerät kaum etwas, das man nicht auch manuell ohne könnte, aber das trifft auch auf fast jedes Haushaltsgerät zu. Brauchst keinen Staugsauber, kann ja fegen. Brauchst keine Spül und Waschmaschine, kannst per Hand spülen/waschen. Und so weiter.

    Wenn du dem Thermomix wirklich ne Chance geben willst, bestell dir mal einen Vertreter ins Haus und kocht gemeinsam damit. Keine Angst, die beißen nicht.

14. Bestimmte Sachen gehen in einem TM sehr schnell:

    – Vanilleschote zusammen mit Zucker zu Vanillezucker zerkleinern 

    – Rohkostsalat in 3 Sekunden zerkleinern 

    Oder gelingen sehr gut:

    – Hefeteig kneten 

    – Spargel dünsten mi Aufsatz

    Man kann sehr viel im TM machen, das wird dann aber schnell krampfig:

    – Pudding kochen 

    – Sahne schlagen 

    Da hat man hinterher mehr dreckige Teile als wenn man es normal macht.

15. Der Thermomix ist extrem gut für das, was er ursprünglich können sollte: Dinge klein häckseln. Der steht nicht in Sterneküchen, weil der so tolles Geschnetzeltes macht, sondern weil er extrem zuverlässig alles pulverisieren kann, was man da rein wirft. Da kommen keine Küchengeräte oder Pürierstäbe ran.
    Aber privat wäre es für mich persönlich Geld- und Platzverschwendung

16. kostenlose Seite nur mit Thermomix-Rezepten:’
    [https://www.rezeptwelt.de/](https://www.rezeptwelt.de/)

    Von Nutzern, für Nutzer.

    Einer (von mehreren) Gedanken dahinter ist, daß du relativ einfach frisch Sachen kochen kannst, also nicht ne Schale oder ne Dose aufreisst.

    Kneten, Temperatur einstellen können und andere Funktionen sind für die interessant, die in dieser Richtung was in der Küche machen wollen.
    Mit Abo (und Cookidoo) oder Kochbuch-Chips gibts dann noch das “kochen für Dummies”, die dich Schritt für Schritt durch den Zubereitungsvorgang leiten… gut für blutige Kochanfänger, um schnell was halbwegs genießbares auf den Tisch zu bringen und dabei zu lernen.

17. Weinsoße ist einfach einfach, weil man nicht dauernd rühren muss. Ein netter Helfer ist der TM5, aber kochen tu ich häufig lieber selber. Er ist eine Arbeitserleiterung und für Kochlegastheniker sicherlich besser als fertig frass.

18. ich habe schon in diversen Küchen gearbeitet, meist wurde der Thermomix „nur“ als sehr guter Mixer benutzt 😅
    bspw „Blumenkohlcreme“

19. Mit Kochtopf und einem Messer kann man alles machen, was der kann, inklusive Reinigen sogar gleich schnell behaupte ich. Ich finde er ist einzig gut für langes köcheln, Suppen und Saucen. Am besten finde ich, dass Leute sich ein Gerät für Geld, für das ich mir ein Kleinwagen kaufe, hinstellen und dann zu geizig sind um gescheite Zutaten zu verwenden.

20. Also wenn meine Bosch den Geist aufgibt, werde ich mir in der Preisregion wohl eher ne Kenwood holen. Aber eine Küchenmaschine will ich nicht mehr missen.

21. Koch mal die Tikka Paste und mach danach das Butter Chicken. Schmeck selber ab, wenn du so versiert bist. Mach das Butter Chicken nicht mit Brust sondern mit Schenkeln ohne Haut und ohne Knochen, aber das hättest du ja sicherlich auch so getan.

    Man eh, dieses Thermobashing ist so durch. Das Gerät ist nichts für Leute, die so einen Schwachsinn wie Authentizität beim Essen geil finden oder die harte Meinungen zu Ananas auf Pizza haben. Es hilft denen, die überhaupt nicht kochen können und es hilft denen, die wissen, was sie damit zeiteffizient verbessern können. Es ist kein Hochleistungsmixer auf dem Level eines Vitamix, aber es schlägt garantiert deinen ollen Pürierstab. Es ist ein Mixer, der verhältnismäßig präzise Temperaturen erreicht und hält, während er mischt. Perfekt für Hollandaise, Custards, gut zum Dämpfen geeignet, stark genug für echte Kräuteressenzen.

    Wenns einem zu teuer ist, jut. Man bekommt hier aber auch eine recht unverwüstliche Qualität. Kann verstehen, dass das für die Arbeitsschritte, bei denen ein TM sinnvoll ist, auch zu viel sein kann.

22. Der thermomix ist keine zaubermaschine aber Pürees und Saucen jeder Art vor allem mit Eigelb zum andicken sind sehr einfach und sicher zu machen, da man genau auf Temperatur kochen kann. Alles andere ist meiner Meinung nach bloß Marketing und hobbyköche die nicht wissen was sie tun.

23. Ich ziehe meinen Thermomix definitiv meinem Vitamix vor. In erster Linie brauche ich einen Hochleistungsmixer und das kann der TM richtig gut. Dass man damit auch noch erhitzen und dampfgaren kann, erweitert die Möglichkeiten. Ich koche seltenst darin ganze Mahlzeiten, aber ich schätze durchaus ein paar No Brainer von Cookidoo (kostenlose Rezepte habe ich noch nie getestet). An einem stressigen Tag in 5min ein Risotto vorbereiten, dann Gassi gehen und beim Heimkommen ein fertiges Essen haben ist einfach toll – auch wenn ich natürlich auch anders kochen kann.

24. Ich liebe meine Thermomix und benutze in fast täglich. Bin aber relativ faul, was das Kochen angeht. Selbst mein Freund, der sehr gern kocht, hat Gefallen an ihm gefunden. Für Nudeln, Reis, Risotto, Porridge und Suppen/Eintöpfe ist der Bombe. Entweder man hasst ihn oder man liebt ihn 😀

25. Das Ding taugt eigentlich nur für zeitintensives das bei bestimmten Temperaturen keine weitere Aufsicht benötigt. Ansonsten ists für versierte Menschen in der Küche nicht zu gebrauchen, nicht wenige Dinge sind sogar zeitintensiver ggü dem normalen Vorgang. Die Kohle leg ich lieber für andere Utensilien hin.

26. Kann Dir bei allem nur zustimmen und für uns kommt er auch nicht in Frage, verstehe Deinen Post aber trotzdem nicht. Warum lästern? Warum überhaupt so viel dazu schreiben? Der Thermomix hat doch sehr erfolgreich seine Nische gefunden, sonst würde ihn niemand kaufen. Viele würden sonst weniger, gar nicht oder ungesünder kochen. Ist doch voll ok. Leben und leben lassen und lieber Position beziehen bei den wirklich wichtigen Dingen im Leben.

27. Wir haben keinen und werden auch keinen kaufen, obwohl wir überlegt haben. Wir wollten im Endeffekt nicht noch ein Gerät/Kochmöglichkeit zu den bestehenden.

    Die Gerichte, die wir unter der Woche kochen, habe ich in der Rezeptliste nicht gefunden (eigentlich nur breiartige Speisen) und am Wochenende ist zum Kochen auch meist Zeit. Die Kinder würden nach der 3. Suppe oder püriertes Etwas sowieso streiken.

28. Eis! 🙂 eben noch ausm TM (geschenkt bekommen, nichts selbst gekauft, weil ich ihn auch eher als überflüssig empfand) gegessen.
    Einfach gefrorenes Obst nach Wahl (z.B. Himbeeren, Erdbeeren), (vegane) Sahne nach Wahl, Süsse nach Wahl und et voila bestes Eis!

29. Puh, ich koche auch gerne selber. Aber bevor ich mir für so viel Geld das Teil hinstelle, fahre ich dafür lieber in den Urlaub.

    Für Eintöpfe habe ich meinen Slowcooker. Für alles andere Töpfe, Pfannen und ne Küchenmaschine. Alles zusammen tatsächlich immer noch billiger als ein nagelneuer Thermomix.

    Ich würde allerdings über einen Airfryer nachdenken.

30. Überteuerter Angebermixer. Ist für Menschen die ihre Küche lieber Zeigen statt zu benutzen. Wenn der 2-300€ koten würde: okay. Aber >1000€ für nen -zugegebenermaßen guten- Häcksler? Da bin ich raus.

31. Unser Thermomix feiert bald seinen zweiten Geburtstag. Tatsächlich war er ein Impulskauf nach einer Vorführung meines Bruders, der ihn Testweise hatte, und viel zu viel Alkohol.
    Ich war ebenfalls so skeptisch und eigentlich nicht gewillt, so viel Geld für ein Gerät, das kein PC ist, auszugeben.
    Naja jetzt hatten wir ihn halt und was ich sehr hasse ist, Geld für etwas auszugeben das ich dann doch nicht nutze. Nunja, dann eben mal bissl probiert.. paar Baguettes und Brötchen hier, ein Brot da, Fruchteis selbst gemacht und schlussendlich auch dann gekocht. In einer guten Woche läuft das Ding an 5 Tagen, die anderen beiden gibt’s was selbst gekochtes (Bolo, Lasagne, Gulasch etc., die ich mir selbst dann eher zutraue. Und manchmal ist kochen nach einem stressigen Tag auch Meditation).
    Mein Problem ist bis heute, dass ich in der Küche nicht experimentierfreudig bin und selten neue Rezepte ausprobiere. Mit dem TM wurde ich viel spontaner, was das Essen angeht. Kann ja kaum schiefgehen.

    Was wir richtig gut finden:
    – Dessertgläschen
    – nahezu jegliches Brot, welches nicht als “auf die Schnelle” ausgewiesen wird (da finde ich bspw. bei Baguettes, dass der Hefegeschmack noch zu stark durchkommt
    – praktisch alle Blechkuchen sind besser als würde ich sie von Hand machen (kein Maßstab, weil ich ein herzzerreißend schlechter Bäcker bin)
    – Eis
    – verschiedene Gerichte, die mittlerweile als unser Go-To durch die Tage rotieren (Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Nudeln, Hackfleischrisotto, Kartoffelsuppe, Gemüseeintopf mit Würstchen, Nudeln mit Hähnchen und selbstgemachten Pesto, Hähnchen in Zwiebel-Senf-Soße mit Spätzle, Chili-Sahne-Hähnchen, Knoblauch-Kartoffelpuffer, Rindfleischeintopf, Gnocchi Tricolore, Tortilla-Calzone, Senfeier etc…)
    – Dips

    Ja, kann man alles selber machen. Ich gehöre aber zur unsicheren Fraktion in der Küche an und bin retrospektiv froh, ein solches Gerät zu haben.

    Ist es extrem teuer? Ja.
    Ginge es auch ohne? Definitiv
    Ist es “Luxus”? jop
    Kommt es an Gerichte von Jüngern der Kochreligion ran? Sicher nicht

    Am Ende des Tages bin ich mit der Qualität gemessen an dem von mir reingeflossenen Aufwand zur Zubereitung vollends zufrieden. Während das Moped werkelt, mach ich nebenbei Haushalt oder bin für meine Familie da.

    Wir haben den TM6 mit Bratfunktion und allem Schnickschnack, kann nur kein Auto waschen 🙁