Hat meine Oma immer gemacht. Schmeckt so gut und geht ganz einfach. Dazu Apfelkompott.
Kartoffeln kochen (am besten mehlige), noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Auf einem Blech erkalten lassen. Danach in Mehl wenden, salzen. In Butterschmalz ausbacken (nach gewünschter Bräune). Dazu Apfelmus oder Kompott. Das weckt Erinnerung an meine Kindheit und meiner Oma ☺️
by pizamausi
2 comments
Gab’s bei meiner Oma auch. Hieß zu deutsch bei uns “Kartoffelbrösel”. Aber war meistens nur das Nebenprodukt der Fingernudel Produktion. Esse ich heute auch noch sehr gerne, auch mit Apfelmus!
Stellt euch mal vor Kool Savas hätte das Urteil gegen Mehlhafer geschrieben