Momentan im Renovierungs Stress, 4 eisbeine 3h köcheln lassen, da ich nirgends Originale Miso Paste gefunden hab bin ich auf Kichererbsen Paste mit Sesam-öl ausgewichen, Eisbeine mit Piment, Lorbeer-blattern und 2 ganzen Zwiebeln 3h köcheln lassen, nebenbei Bude gestrichen, wegen Zeit Not die Brühe von den eisbeinen in nen extra Topf gegeben und die Kichererbsen Paste + Spaghetti hinzugefügt, Eisbein klein geschnitten und in ne Schüssel gegeben , hier das Endresultat 😉
Ich muss sagen, ein perfektes essen für nen stressigen Tag ^^
by Koyukij
2 comments
Rezept: 4 Eisbeine , 8 Piment Körner , 2 ganze Zwiebeln, 4 Lorbeerblatter ( 3h Köcheln lassen). Eisbeine entnehmen und für 20 Minuten bei 220 Grad in den Ofen schieben, nebenbei die Brühe mit Kichererbsen Paste verfeinern, 10min Spaghetti in der Brühe mit kochen lassen, zum Schluss Gewünschte Menge an Eisbein zurechtschneiden in ne Schüssel geben und die Spaghetti mit der Suppe Hinzufügen und anrichten 😉 Guten Appetit ^^. sry erste Rezept in diesem Forum hoffe passt alles so, vom Handy alles nich so einfach ^^ Edit: natürlich Salz und Pfeffer nicht vergessen ich mache immer alles nach Gefühl und abschmecken, kann also keine genauen Angaben geben 😉
Eisbeinbrühe mit Spaghetti, für ein Renovierungsessen sicherlich vollkommen ok und vermutlich auch lecker.
Das ganze ist natürlich ausbaufähig (Gemüse usw.) , aber man könnte auch einfach Spaghetti mit Kartoffeln und Möhren ersetzen. Mit einer guten Brühe (und Fleischeinlage) sind die Möglichkeiten halt grenzenlos.