Hallo, ich habe mich gestern an Apfelrosen versucht. Das Rezept war fast identisch mit dem was ich verlinkt habe.
Mein Problem: der Blätterteig ist in der unteren Hälfte nicht durch gewesen. Liegt es daran, dass ich in einer Silikonform gebacken habe? Was für eine Form würde ihr empfehlen? Oder habt ihr noch andere Tipps?
Gebacken habe ich bei 175 Grad Umluft für 30min, nach 20min habe ich mit Alufolie abgedeckt.
Viele Grüße und danke
by IioahSun
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Liegt tatsächlich an deiner Form, die leitet die Hitze nicht so wie eine Metallform.