Anmerkungen: – habe die Zwiebeln langsam angebraten, bis sie wirklich dunkel, aber nicht verbrannt, waren – das hat bestimmt eine Stunde gedauert. Ab und zu etwas Wasser hinzugefügt, um den Bodensatz zu lösen. – Sobald die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreichten, habe ich etwas Wasser hinzugefügt und es püriert. – das Tomatenmark habe ich zum gebräunten Hackfleisch gegeben und angeröstet. Dann kamen die Gewürze dazu, die ich kurz mitgebraten habe, bevor ich das Zwiebelpüree und das Wasser hinzugefügt habe. – habe auch etwas mehr Paprika verwendet (weil lecker und macht die Soße roter).
Das Haschee wurde durch das Pürieren der Zwiebeln extra sämig! Heute gibt es den Rest mit Salzkartoffeln 🤤
Sieht Mega lecker aus 😋
Sieht wie eine zu kleine Portion aus. Bei dir alles in Ordnung, OP?
Haschee zu unrecht so unbekannt.
Sieht super aus. Ich koche das auch so gern, gabs gestern auch…. Je nach Geschmack passen auch super Paprika, Champignons oder Lauch rein.
Sieht lecker aus
Schwäbische kulturelle apropration
Pasta Schutta nannte das meine Oma
was macht denn das ganze schwäbisch? Meine Omma hat sowas auch immer gemacht und die ist völlig unverdächtig, schwäbin zu sein. Die war ausm Frrrrrrrrrrrrrangeland.
Dang, this takes me way back. My mom‘s Swabian and she made this every now and then when I was a kid. Glad this post popped up. Looks delicious btw, good job!
Im Osten unter Gehacktesstippe bekannt. Sieht sehr gut aus.
Kannte bisher nur die gute alte schwäbische Tomaten Suppe
12 comments
Gestern gab es schwäbisches Haschee nach diesem [Chefkoch Rezept](https://www.chefkoch.de/rezepte/671181169216811/Klassisches-schwaebisches-Haschee.html) (Grüße an alle GöGas 😘)!
Anmerkungen:
– habe die Zwiebeln langsam angebraten, bis sie wirklich dunkel, aber nicht verbrannt, waren – das hat bestimmt eine Stunde gedauert. Ab und zu etwas Wasser hinzugefügt, um den Bodensatz zu lösen.
– Sobald die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreichten, habe ich etwas Wasser hinzugefügt und es püriert.
– das Tomatenmark habe ich zum gebräunten Hackfleisch gegeben und angeröstet. Dann kamen die Gewürze dazu, die ich kurz mitgebraten habe, bevor ich das Zwiebelpüree und das Wasser hinzugefügt habe.
– habe auch etwas mehr Paprika verwendet (weil lecker und macht die Soße roter).
Das Haschee wurde durch das Pürieren der Zwiebeln extra sämig! Heute gibt es den Rest mit Salzkartoffeln 🤤
Sieht Mega lecker aus 😋
Sieht wie eine zu kleine Portion aus. Bei dir alles in Ordnung, OP?
Haschee zu unrecht so unbekannt.
Sieht super aus. Ich koche das auch so gern, gabs gestern auch…. Je nach Geschmack passen auch super Paprika, Champignons oder Lauch rein.
Sieht lecker aus
Schwäbische kulturelle apropration
Pasta Schutta nannte das meine Oma
was macht denn das ganze schwäbisch? Meine Omma hat sowas auch immer gemacht und die ist völlig unverdächtig, schwäbin zu sein. Die war ausm Frrrrrrrrrrrrrangeland.
Dang, this takes me way back. My mom‘s Swabian and she made this every now and then when I was a kid.
Glad this post popped up. Looks delicious btw, good job!
Im Osten unter Gehacktesstippe bekannt. Sieht sehr gut aus.
Kannte bisher nur die gute alte schwäbische Tomaten Suppe