Sind die Paprika auch mit umgezogen, oder warum sind die alle umgefallen?
Sieht klasse aus, nehm ich
Hallo heute ist Fleischveebot!!
Legga schmegga
Sieht aus als hätte jemand in die Auflaufform gekotet.
Ich nehme 5!
Ich verstehe immernochnicht was mit Paprika Schoten ist die sind nicht gut
Ich kenne gefüllte Papeikaschoten nur mit Kartoffeln, mit Reis oder Nudeln klingt irgendwie ekelhaft 😁
Sieht gut aus. Was ist das weiße oben auf dem Fleisch? Feta oder einfach nur das abgesetzte Fett? Und was hast zur Fleischmaße hinzugefügt an Gewürzen etc?
24h dran futtern und dann 24h schlafen gehen 😅
Ein 11/10 Gericht, ganz klar (mit Reis).
Zutaten für 14 Paprikaschoten
14 Paprika – Farbe egal
800g Schweinehack
800g Rinderhack
1x Bund Suppengrün
1x Flasche Trockenen Rotwein
1,5 – 2 Liter Brühe (außer Fischbrühe geht eigentlich alles)
Ich benutze nur anstatt reinem Rinderhack, Halb und Halb und gebe beim durchmengen etwas Semmelbrösel für die Bindung hinzu.
Die Zubereitung an sich ist bei mir aber anders. Paprika füllen
In einem Bräter / Pfanne die Paprikaschoten leicht anbraten
Raus nehmen
1x Bund Suppengrün klein schneiden und anbraten.
Wenn eine gewisse Röstung erreicht ist, Tomatenmark rein geben und mit anbraten.
Nach 1-2 Minuten mit Rotwein ablöschen und verkochen lassen.
Die Paprikaschoten rein geben und eine Dose stückige Tomaten sowie mit Rinder/Braten/ Genüsefond oder Wasser soweit auffüllen, dass die Paprikaschoten bis zur oberen Kante bedeckt sind.
Dann 1-2 Stunden (jedenfalls bei meine alten Gasherd) im Ofen schmoren lassen.
Abschmecken wie man möchte.
Die Sauce kann man natürlich noch abseilen und abbinden.
Das ist Biber Dolması
So viele :O so lecker :O
Offtopic… drücke ich die Daumen, dass er nicht am Karfreitag aufs Dorf zieht…
Mit Reis ist das beste! Dunkel sauce dazu… und probiert mal grüne Paprika, dieses bittere im Hintergrund gibt dem Gericht ne richtig geile Note. Meine Oma hat das bombastisch hi bekommen.
Ist Das eine slowcooker?
Oh, das muss ich auch mal wieder machen. Guten Appetit
17 comments
Sind die Paprika auch mit umgezogen, oder warum sind die alle umgefallen?
Sieht klasse aus, nehm ich
Hallo heute ist Fleischveebot!!
Legga schmegga
Sieht aus als hätte jemand in die Auflaufform gekotet.
Ich nehme 5!
Ich verstehe immernochnicht was mit Paprika Schoten ist die sind nicht gut
Ich kenne gefüllte Papeikaschoten nur mit Kartoffeln, mit Reis oder Nudeln klingt irgendwie ekelhaft 😁
Sieht gut aus.
Was ist das weiße oben auf dem Fleisch? Feta oder einfach nur das abgesetzte Fett? Und was hast zur Fleischmaße hinzugefügt an Gewürzen etc?
24h dran futtern und dann 24h schlafen gehen 😅
Ein 11/10 Gericht, ganz klar (mit Reis).
Zutaten für 14 Paprikaschoten
14 Paprika – Farbe egal
800g Schweinehack
800g Rinderhack
1x Bund Suppengrün
1x Flasche Trockenen Rotwein
1,5 – 2 Liter Brühe (außer Fischbrühe geht eigentlich alles)
2x Dosen Stückige Tomaten
1/2 Tube Tomatenmark
4-5 Rote Zwiebeln
Knoblauch soviel ihr vertragen könnt
Olivenöl
Thymian
Geräuchertes Paprikapulver
Kümmel
https://youtu.be/hNQgZ9rZ3Lg?si=ya5eF1YVndVJ8pkp
Das Rezept von der Füllung mach ich fast gleich.
Ich benutze nur anstatt reinem Rinderhack, Halb und Halb und gebe beim durchmengen etwas Semmelbrösel für die Bindung hinzu.
Die Zubereitung an sich ist bei mir aber anders.
Paprika füllen
In einem Bräter / Pfanne die Paprikaschoten leicht anbraten
Raus nehmen
1x Bund Suppengrün klein schneiden und anbraten.
Wenn eine gewisse Röstung erreicht ist, Tomatenmark rein geben und mit anbraten.
Nach 1-2 Minuten mit Rotwein ablöschen und verkochen lassen.
Die Paprikaschoten rein geben und eine Dose stückige Tomaten sowie mit Rinder/Braten/ Genüsefond oder Wasser soweit auffüllen, dass die Paprikaschoten bis zur oberen Kante bedeckt sind.
Dann 1-2 Stunden (jedenfalls bei meine alten Gasherd) im Ofen schmoren lassen.
Abschmecken wie man möchte.
Die Sauce kann man natürlich noch abseilen und abbinden.
Das ist Biber Dolması
So viele :O so lecker :O
Offtopic… drücke ich die Daumen, dass er nicht am Karfreitag aufs Dorf zieht…
Mit Reis ist das beste! Dunkel sauce dazu… und probiert mal grüne Paprika, dieses bittere im Hintergrund gibt dem Gericht ne richtig geile Note. Meine Oma hat das bombastisch hi bekommen.
Ist Das eine slowcooker?
Oh, das muss ich auch mal wieder machen. Guten Appetit
Looks like…shit🙉