Ich habe Zuckersirup für Cocktails selber gemacht, 2 Einheiten Zucker pro Einheit Wasser.
Kurz aufgekockt, dann köcheln lassen.
Jetzt ist ein Glas schön durchsichtig, wie es sein soll und das andere ganz "verschmutzt". Ist der Sirup in dem milchigen Glas schlecht und muss weg oder ist das nur ein optischer Mangel?
by SpaceX2024
1 comment
Ist rein optisch, wirst du aber auch in den Cocktails sehen. Für schönen Simplesirup alles aufkochen und wirklich den Zucker gut auflösen, am besten im Topf abkühlen, stehen lassen und dann abfüllen. Ohne Verschmutzungen hält sich das paar Wochen oder Jahre Problemlos