Seitdem ich in Elternzeit bin, interessiere ich mich für Kochen und herzhaftes Essen. Vorher habe ich nur einfache Gerichte gemacht, die zum Überleben reichen.
Ich sehe die Bräter von Staub und Le Creuset überall, viele behaupten, sie sind ein Muss in jeder Küche. Sie sind aber richtig teuer, deswegen will ich vorsichtig sein, und nicht einer sein, der einfach alles kauft, bevor er sich wirklich auskennt. Drum frage ich hier.
Ich habe einen großen Edelstahltopf, sowie einen [Non-Stick Aluguss topf von Hoffmann](https://hoffmann-germany.de/products/kochtopf?variant=21628673425492). Beide sind > 5L.
Wir sind 2 Erwachsenen mit einem ca. 2 jährigen Kind.
Danke und LG.
by thesecretaccountino
2 comments
Für Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, etc brauchst du dann keinen gusseisernen Topf mehr.
Wenn du mal Brot backen willst würde sich ein günstigerer Gusseisen “durch oven” anbieten. Das kann man natürlich auch in dem Sau teuren Lecreuset machen, aber ein günstiger tut es auch, da hast du halt nur keine ~~Lebenslange~~ aus rechtlichen Gründen 30 Jahre Garantie drauf.
Zum Schmoren ist eine Cocotte schon super, auf dem Herd sowieso, aber auch im Ofen meine ich einen Unterschied zu erkennen. Der Preis von Staub und LC hat gute Gründe, aber ein no name Topf ist oft fast so gut. Allerdings wurde ich immer einen großen als ersten Gusstopf nehmen