War, die Tage, in örtlichen sradtparks ernten. Leider schon etwas verblüht. Trotzdem sehr lecker
Rezept: sehr freestyled, aber grob
2,5 – 3,5kg holunderblüten
10L Wasser
8 kg Zucker
1,5 – 2 L Zitronensaft
-Holunderblüten waschen
-alle Zutaten in Topf aufsetzen
-einmal aufkochen
-über Nacht ziehen lassen
-passieren (am besten passiertuch)
-abfüllen
Habe den Bums kalt Abgefüllt und eingefroren. Man kann ihn auch heiß, in sterilen Gefäßen abfüllen und bei Raumtemperatur lagern. Dann eine Nacht stehen lassen und erneut aufkochen.
by freshb666