Le petit gâteau fraise/framboise/noisette du weekend 🍰
June 29, 2024
Le petit gâteau fraise/framboise/noisette du weekend 🍰
by Malinalda0
2 comments
J’aime beaucoup la pâtisserie. Je commence toujours en appliquant au moins une fois à la lettre les recettes de chef pâtissiers, et les suivantes j’ajuste pour mettre à mon goût.
Pour moi, ce qui fait des fraisiers (et autres gâteaux aux fruits du même style) qui déboitent, c’est de faire une crème princesse (moitié chantilly, moitié pâtissière). J’ai vraiment l’impression que c’est l’idéal entre gourmandise et légèreté 🍓
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J’aime beaucoup la pâtisserie. Je commence toujours en appliquant au moins une fois à la lettre les recettes de chef pâtissiers, et les suivantes j’ajuste pour mettre à mon goût.
Pour moi, ce qui fait des fraisiers (et autres gâteaux aux fruits du même style) qui déboitent, c’est de faire une crème princesse (moitié chantilly, moitié pâtissière). J’ai vraiment l’impression que c’est l’idéal entre gourmandise et légèreté 🍓
ça a l’air délicieux 🎂🎂🎂