Moin,
Ich habe seit längerem ein Sous Vide Stab von Vpcok, einen Plastikeimer, und einen 20 Euro Vakuumierer von Amazon Basics, die ich auch Regelmäßig benutzte um Spare Ribs zu kochen. Mein Stab ist inzwischen leider kaputt, aber ich hab 250 Euro angespart wovon ich mir neues Zubehör kaufen wollte. Für den Stab hatte ich an den Anova Precision Cooker gedacht, der grade im Sale ist. Ansonsten an den Anova Nano.
Nun meine Frage: Wo finde ich gute Behälter mit Deckel und Rack? Am liebsten würde ich einen vernünftigen haben den man auch schließen kann (momentan packe ich immer Alu über meinen Plastikeimer) und wo man Racks haben kann damit die Spar Ribs und anderes Essen nicht rumschwimmt, wenn ich das koche.
Und wie wichtig ist ein guter Vakuumierer? Mein jetziger tut seinen Job, aber mehr schlecht als recht und ich muss immer doppelt sealen.
Vielen Dank im voraus für eure Hilfe.
by QuiGonTheDrunk