Wollte das nur mal zeigen, weils so mies lecker war
Rezept komplett einfach:
Öl in eine Pfanne (nur wenig) und da 4 kleine Scheiben Knoblauch rein, wenn es heiß ist. Vorher nach Belieben mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian, Provencekräutern und Chili würzen, bei dem Salz ruhig mehrere Priesen.
Dann Lachs schneiden, in Würfel, und ca. eine Handvoll in die Pfanne. Den Lachs in dem Würzöl anbraten, bis her hell und weich wird, aber noch leichte dunkle Flecken hat. Dann mit einem Taschentuch das Fett aus der Pfanne teilweise entfernen. Nun vorher geschnittene (je nach Reife zwischen 3 – 5) reingeben und mit einem Löffel etwas drücken, sodass der „Saft“ rauskommt. Dann Nudeln dazu geben, erneut würzen, vermischen und essen.
(Für 1 Person)
by Smart-Ad-5647
1 comment
Sieht sehr lecker aus! Auch wenn ich eher 2 Knoblauchzehen verwendet hätte und niemals das Öl entfernen würde. Ist aber sicher auch Geschmackssache.