Es gibt in osteuropäischen Läden so eine super leckere Zucchini-Paste (Aubergine auch – ist noch geiler) die glaube ich aus Ungarn kommt. Ich schaue mal morgen wie die hieß
Irgendwas mit längs halbieren, aushölen, mit hackfleisch füllen, und dann im Ofen mit Käse überbacken.
EDIT: Heiliger Bimbam, die sind ja echt gigantisch, sehe ich jetzt erst!
Ich würde erstmal ein Teil abschneiden und probieren ob das überhaupt schmeckt. So große Zucchini sind oft sehr enttäuschend im Geschmack. Dann einkochen
Würfeln und portionsweise einfrieren.
Ich würde sie jedenfalls gut anrösten, umso größer die werden desto weniger Geschmack haben die.
Bin kein Experte nur bei Verwandten gehört, dass wenn selbst angebaut dann lieber aufpassen, dass sich kein Kürbis mit eingemischt hat, weil Zucchinis dann ungenießbar werden. Vielleicht kennt sich jemand noch besser damit aus bei mir ist das nur hören-sagen….
Du könntest sie halbieren, entkernen, die Öffnungen mit einer würzigen Hackfleischfüllung füllen und mit Käse im Ofen überbacken.
Oder ein Lammgulasch mit Zucchini.
Oder sie in Scheiben schneiden und panieren.
Oder eine Zucchinisuppe mit Knoblauch und Basilikumöl.
Oder Zucchinilasagne, wo du die Zucchinis als Pastaplatten nutzt und alles andere wie gehabt.
Wenn dich eine Version interessiert, gib Bescheid. Hab nämlich kein Bock 100 Rezepte zu posten.
11 comments
Bei dieser Menge würde ich es einkochen
Es gibt in osteuropäischen Läden so eine super leckere Zucchini-Paste (Aubergine auch – ist noch geiler) die glaube ich aus Ungarn kommt. Ich schaue mal morgen wie die hieß
RemindMe! 1day
https://www.kochbar.de/rezept/330327/Zucchini-Auflauf.html
Irgendwas mit längs halbieren, aushölen, mit hackfleisch füllen, und dann im Ofen mit Käse überbacken.
EDIT: Heiliger Bimbam, die sind ja echt gigantisch, sehe ich jetzt erst!
Ich würde erstmal ein Teil abschneiden und probieren ob das überhaupt schmeckt. So große Zucchini sind oft sehr enttäuschend im
Geschmack. Dann einkochen
Würfeln und portionsweise einfrieren.
Ich würde sie jedenfalls gut anrösten, umso größer die werden desto weniger Geschmack haben die.
Bin kein Experte nur bei Verwandten gehört, dass wenn selbst angebaut dann lieber aufpassen, dass sich kein Kürbis mit eingemischt hat, weil Zucchinis dann ungenießbar werden.
Vielleicht kennt sich jemand noch besser damit aus bei mir ist das nur hören-sagen….
Du könntest sie halbieren, entkernen, die Öffnungen mit einer würzigen Hackfleischfüllung füllen und mit Käse im Ofen überbacken.
Oder ein Lammgulasch mit Zucchini.
Oder sie in Scheiben schneiden und panieren.
Oder eine Zucchinisuppe mit Knoblauch und Basilikumöl.
Oder Zucchinilasagne, wo du die Zucchinis als Pastaplatten nutzt und alles andere wie gehabt.
Wenn dich eine Version interessiert, gib Bescheid. Hab nämlich kein Bock 100 Rezepte zu posten.
Suppe mit Schmelzkäse und Kräutern
ein mega ratatouille :3
Bruder das Wort “risieg” ist schon echt wild
zucchini-suppe