Cheesecake spéculoos

Bon. Pour mon anniv, j'ai voulu faire une recette chopée sur Instagram et voilà le résultat.
Cheesecake avec fond spéculoos.
Bah c'est une tuerie.
Je l'ai fais dans un moule à manquer plutot plat et le contenu du Cheesecake à un peu fuit en dehors du moule et à un peu brûlé à la cuisson mais le gateau n'a pas souffert de ce traitement. J'ai essayé de faire joint avec du papier d'aluminium mais ça n'a pas été tres efficace.

Lien vers la recette : https://www.instagram.com/reel/C9IJxUcI3Tr/?igsh=OWV3MG1yNWZhdnZx