Hallo,
auf anraten vom Chef nochmal als eigener Post:
kann mir jemand einen Tipp geben, wo man den Syrischen Oregano, Hauptzutat für Za'atar, herbekommt? Ganz genau gesagt geht es um diese Pflanze.
Mir ist schon klar, dass man einfach Mischungen kaufen kann oder es mit Thymian, Oregano, Bohnenkraut usw. substitutieren kann, aber ich würde gerne "den echten" mal ausprobieren.
Online konnte ich nur Samen oder ganze Pflanzen finden… Leider finde ich keine absolut Quelle in Deutschland, auch lokal habe ich die asiatischen, persischen, türkischen Supermärkte abgeklappert, ohne Erfolg. Nächstes Jahr Pflanze ich ihn vielleicht einfach ins Kräuterbeet, aber nu ist es ja schon recht spät in der Saison und ich würde gerne mit Zatar experimentieren 🙂
by Krambambulist