Hallo!
Die Suchfunktion hat (zumindest in den letzten Wochen) nichts hierzu ergeben. Daher stelle ich meine Frage: kann es sein, dass unser Wein schon reif ist?
Wir machen jedes Jahr Gelee und Sirup und wollten dieses Jahr zum ersten Mal auch selbst gemachten Wein versuchen (ca. 10 l).
Das Öchslemeter zeigt „95“ als Wert an, die Trauben werden auch schon von Wespen, Hornissen und Vögeln gemampft.
Letztes Jahr waren sie erst Mitte September so weit. Wie kann das sein?
Sollen wir lieber schon ernten, ehe alles weggammelt? Ich bin verwirrt und freu mich über Hilfe.
Danke!
by konifaer
6 comments
https://m.youtube.com/watch?v=_wvaR8NYA4E vllt hilfst
Ähm….einfach mal kosten! 😉
Nochmal meine Frage: wie kann das sein? Letztes Jahr war er erst Mitte September so weit. Lg
Weiß nicht wie viele Trauben ihr noch habt. Aber nicht nur an einer Stelle testen. In der Weinbranche wird über den “100-beeren” Test bestimmt ob die Beeren reif sind.
Bedeutet ein mal quer durch den Wingert aus allen Bereichen Beeren einsammeln, zerquetschen und dann die oe messen.
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Alles ab 65 öchsle ist essbar, besser sind 90.
Unsere sind auch schon zu einem sehr großen Teil reif. Nur an ein paar Stellen die mehr im Schatten liegen, wird es wohl noch etwa eine Woche brauchen. Glaube so früh wie dieses Jahr haben wir kaum noch geerntet