Gab es gestern Abend. Ist leicht und ohne viel Aufwand gemacht. Dauert nur ein bisschen Zeit. Das Fleisch bleibt schön saftig und mit etwas Hilfe vom Ofen wird die Haut auch schön kross.
Rezept: 2 Hähnchenkeulen (kann man fertig ausgelöst kaufen), ein paar rohe geschälte Kartoffeln und 1 mittelgroße geachtelte Zwiebel mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin kräftig würzen. Herd runterdrehen und mit Fond aufgießen. Wenn die Kartoffeln schön weich sind, die Keulen bei Oberhitze in den Ofen stecken, bis die Haut knusprig ist. Wenn die Soße noch zu dünn ist, mit etwas Speisestärke binden. Fertig.
by Zenotaph77
2 comments
Echt jetz? Damn, bist du stressig… 😒
Dann halt nochmal:
2 Hähnchenkeulen (kann man fertig kaufen), mit ein paar rohen geschälten Kartoffeln und 1 mittelgroßen geachtelten Zwiebel mit etwas Öl gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin kräftig würzen. Herd runter drehen und dann mit Fond ablöschen. Wenn die Kartoffeln schön weich sind, die Keulen bei Oberhitze in den Ofen stecken, bis die Haut schön knusprig ist. Wenn die Soße noch zu dünn ist, mit etwas Speisestärke abbinden. Fertig.
Und? Jetzt zufrieden?
Fein, etwas frische Petersilie drauf and perfekt