• 350 g Weizenmehl • 225 g kalte Butter, gewürfelt • 2 EL Zucker • Eine Prise Salz • 30 ml kaltes Wasser
Zutaten für die Füllung:
• 750 g Äpfel, geschält, entkernt und dünn geschnitten (z.B. Granny Smith oder Braeburn) • 100 g Zucker • 30 g Weizenmehl • 1 TL Zimt • Saft einer kleinen Bio-Zitrone
Zum Bestreichen:
• 1 Eigelb, leicht verquirlt • 1 EL Milch oder Sahne
Erst die trockenen Zutaten des Teigs vermischen, dann das Wasser dazu und mindestens halbe Stunde in den Kühlschrank. Die Füllung gut mischen. Vor dem Backen bestreichen (das habe ich vergessen)
Was mache ich denn jetzt alleine mit nem ganzen Apfelkuchen? Kann man den einfrieren?
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Zutaten für den Teig:
• 350 g Weizenmehl
• 225 g kalte Butter, gewürfelt
• 2 EL Zucker
• Eine Prise Salz
• 30 ml kaltes Wasser
Zutaten für die Füllung:
• 750 g Äpfel, geschält, entkernt und dünn geschnitten (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
• 100 g Zucker
• 30 g Weizenmehl
• 1 TL Zimt
• Saft einer kleinen Bio-Zitrone
Zum Bestreichen:
• 1 Eigelb, leicht verquirlt
• 1 EL Milch oder Sahne
Erst die trockenen Zutaten des Teigs vermischen, dann das Wasser dazu und mindestens halbe Stunde in den Kühlschrank.
Die Füllung gut mischen.
Vor dem Backen bestreichen (das habe ich vergessen)
Was mache ich denn jetzt alleine mit nem ganzen Apfelkuchen? Kann man den einfrieren?