Ein Hobbykoch kauft keines davon. Das ist qualitativ mittelmäßige Ware mit zu gutem Marketing. Bei Ikea bekommst du vergleichbare Qualität für 5-10€.
Gute Messerempfehlungen in der aufgerufenen Preisklasse findest du über die (echt sehr unpraktische) reddit-suche.
Keins der beiden. Billige Chinaware die groß beworben wird. Was ist dein Budget?
Keines der beiden. Sind beide billiger China Schrott mit design von einen Japanischen. Das erste will ein Santoku sein und das zweite ein Nakiri. Was ist dein budget? Es gibt so viele gute Messer die ich dir Empfehlen kann
Willst du die Show abziehen nimm einfach eines von den beiden. Willst du kochen kauf dir eins aus Solingen, die klassischen Marken.
Ich hab jetzt mir das cleaver geholt für 10€ egal ich teste es mal wenn es Schrott ist dann hab ich nur nen 10er verloren auch kein Drama! Vielleicht ist es gar nicht so schlecht.
Wenn du dir was Gutes gönnen willst:
Amazon Deuba Alpina Edelstahl.
Kannst du faktisch Alles mit machen.
Regelmässig an der Keramik schärfen (Kaffeetasse) oder Schärfset dazu.
Ist das letze Messer das du brauchst.
Das gesparte Geld steckst du in eine Mandoline oder was Anderes.
Oder du gehst mal in den China Grosshandel. Da gibt es Cleaver aus Kohlenstoffstahl. Die kann man noch etwas schärfer schärfen – wenn man überhaupt schärfen kann.
Mal auf Youtube Cleaver Skills googeln
Was ich da sehe ist aber wirklich kein Hobbymesser mehr. Was Anständiges holen, klar….aber Damast mit Edelholzgriff?
8 comments
https://www.kickstarter.com/projects/369sonic/the-first-ultrasonic-kitchen-knife
Ein Hobbykoch kauft keines davon. Das ist qualitativ mittelmäßige Ware mit zu gutem Marketing. Bei Ikea bekommst du vergleichbare Qualität für 5-10€.
Gute Messerempfehlungen in der aufgerufenen Preisklasse findest du über die (echt sehr unpraktische) reddit-suche.
Keins der beiden. Billige Chinaware die groß beworben wird. Was ist dein Budget?
Keines der beiden. Sind beide billiger China Schrott mit design von einen Japanischen. Das erste will ein Santoku sein und das zweite ein Nakiri. Was ist dein budget? Es gibt so viele gute Messer die ich dir Empfehlen kann
Willst du die Show abziehen nimm einfach eines von den beiden.
Willst du kochen kauf dir eins aus Solingen, die klassischen Marken.
Ich hab jetzt mir das cleaver geholt für 10€ egal ich teste es mal wenn es Schrott ist dann hab ich nur nen 10er verloren auch kein Drama! Vielleicht ist es gar nicht so schlecht.
Wenn du dir was Gutes gönnen willst:
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Kannst du faktisch Alles mit machen.
Regelmässig an der Keramik schärfen (Kaffeetasse) oder Schärfset dazu.
Ist das letze Messer das du brauchst.
Das gesparte Geld steckst du in eine Mandoline oder was Anderes.
Oder du gehst mal in den China Grosshandel. Da gibt es Cleaver aus Kohlenstoffstahl. Die kann man noch etwas schärfer schärfen – wenn man überhaupt schärfen kann.
Mal auf Youtube Cleaver Skills googeln
Was ich da sehe ist aber wirklich kein Hobbymesser mehr. Was Anständiges holen, klar….aber Damast mit Edelholzgriff?