Meine Mama sieht in Kochsendungen häufiger diese Art von Pfannen. Sie ist alleine schon begeistert vom “Look”. Kann mir hier jemand sagen wofür diese Struktur gut ist und ob es Sinn macht ihr eine zu schenken? Hat jemand selber so eine zuhause und kann sie empfehlen?
neulich erst dieses video gesehen, geht zwar um eine konkrete marke, aber die produkteigenschaften sollten sich ja nciht groß unterscheiden: [https://www.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA](https://www.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA)
Diese Struktur versteckt das Teflon unter leicht erhöhtem Edelstahl. Damit soll man Metallutensilien problemlos in der Pfanne nutzen können. Ob das nun sinnvoll ist oder nicht sei jedem selbst überlassen. Ich hatte mir damals mal das Video dazu angeschaut: https://m.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA&pp=ygUHaGV4Y2xhZA%3D%3D
Henssler hat auch eine
Henssler bewirbt dieses Teil und wenn man genau hinschaut, brennt dem ständig dabei was an.
Vielleicht ist er doch nicht so pfiffig und/oder die Pfannen taugen nichts, weil das bisschen Edelstahl die Eigenschaften von Teflon zunichte macht und andersrum.
Ich hab’s selbst nicht und kann es nicht beurteilen, aber SH hat mich mit seinen Videos bislang eher davon abgehalten, die zu kaufen.
Aber ich stochere auch nicht mit Metal darin rum, von daher habe ich den Bedarf nicht.
Habe so ein e von WMF. Es ist eine sehr gute Pfanne für Gemüsepfannen, Saucen oder auch Fleisch. Pfannkuchen oder Eier gehen nur mit massig Öl. Dass diese art von Beschichtung als Konkurrenz zu Teflon angepriesen wird ist in meiner Erfahrung absoluter Käse. Habe noch [so eine ](http://Russell Hobbs RH00842EU7 Non-Stick Frying Pan – 28 cm Saucepan, Aluminium Induction Pan, Easy Cleaning, Omelette Pan with Bakelite Handle, Cook with Less Oil, Nightfall Stone https://amzn.eu/d/7Utp3XV) . Die ist zwar nicht so toll von der Wärmeverteilung, aber die Beschichtung ist sehr unempfindlich und eignet sich super als Universalpfanne.
Gordon Ramsay hat eine Marke die solche Pfannen verkauft
Ich persönlich empfinde das bisschen als Verarsche, hab selbst bei dem Hexclad schon viel Kritik gelesen dass das trotz des sauteueren Preises anbackt usw. Ich bin Fan von Woll und AMT (Ausrüster der deutschen Kochnationalmannschaft), da weiß man was man hat, da klebt nix an. Preis finde ich moderat.
Ich habe seit zwei Jahren eine ONYX-Wabenpfanne und bin zufrieden. Ist robuster als ne normale beschichtete.
(Ich habe kürzlich eine Edelstahlpfanne gekauft und koche zu 70% nur noch mit der.)
Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Für proffessionelles Kochen braucht es unterscheidliche PFannen für unterscheidliche Zwecke. Dieses Struktur die von dir hier beschrieben ist soll es möglich machen “Metall-Kochlöffel” u nutzen, ohne das die Teflonschicht abgekratzt wird. Fürs alltägliche, haushaltsübliche Kochen ist eine Teflonpfanne nicht verkehrt! 🙂
Wer gern Mandel Brot mag, es gibt auch eine Pfanne speziell dafür:
>Genießen Sie den Luxus, nicht nur einfaches Mandel Brot zu braten, sondern in die Welt der mathematischen Delikatessen einzutauchen. Mit unserer Mandelbrot-Bratpfanne wird das Braten zu einem kunstvollen Erlebnis, das Ihren Gaumen genauso verwöhnt wie Ihren Verstand. Gönnen Sie sich den Luxus des Ungewöhnlichen – mit unserer Mandelbrot-Bratpfanne, wo Mathematik und Kochkunst auf wunderbare Weise zusammenkommen.
Also ich bin jetzt kein Profi aber ich kann nur sagen das ich diese Pfanne leider echt Mist fand. Haben die von dem Vater meines Partners bekommen welcher sie selbst sehr viel auf Instagram gesehen hat (wurde da anscheinend sehr aggressiv beworben) und haben uns erst wirklich super gefreut aber schon nach kurzer Zeit sind uns erhebliche Fehler mit der Pfanne aufgefallen. Die Induktions Pfanne hat sich schon sehr schnell gewölb was mir bei Induktion noch nie passiert ist so das sie jetzt nur noch wobbelt. Auch ist die Beschichtung nicht besonders nice, sie hinterlässt gerne Mal das wabenmusster auf Sachen was jetzt nicht dramatisch ist aber auch bleiben viele Sachen einfach generell kleben. Einige eingrbrannte Sachen haben auch dunkle Flecken auf dem Waben Muster hinterlassen die ich einfach nicht Weck bekomme. Vielleicht hab ich auch selbst irgendwas falsch gemacht aber mir ist das bisher mit keiner Pfanne so passiert.
Funktioniert nicht, es soll die die Vorteile von Edelstahl geben und gleichzeitig die Vorteile von Teflon.
Ich hab damit gekocht und kann sagen es macht nichts von beidem richtig.
Teflon ist problematisch und ich würde jedem raten sich einfach auf Edelstahl einzuschießen – Gusseisen ist auch super aber halt schwieriger in der Pflege. Edelstahl ist mit n bisschen übung auch Non-Stick, einfach nicht die billigste kaufen und dann geht das. Schulte-Ufer taugt meiner Erfahrung nach.
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neulich erst dieses video gesehen, geht zwar um eine konkrete marke, aber die produkteigenschaften sollten sich ja nciht groß unterscheiden: [https://www.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA](https://www.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA)
Diese Struktur versteckt das Teflon unter leicht erhöhtem Edelstahl. Damit soll man Metallutensilien problemlos in der Pfanne nutzen können. Ob das nun sinnvoll ist oder nicht sei jedem selbst überlassen. Ich hatte mir damals mal das Video dazu angeschaut: https://m.youtube.com/watch?v=AZ6oJ8SuYBA&pp=ygUHaGV4Y2xhZA%3D%3D
Henssler hat auch eine
Henssler bewirbt dieses Teil und wenn man genau hinschaut, brennt dem ständig dabei was an.
Vielleicht ist er doch nicht so pfiffig und/oder die Pfannen taugen nichts, weil das bisschen Edelstahl die Eigenschaften von Teflon zunichte macht und andersrum.
Ich hab’s selbst nicht und kann es nicht beurteilen, aber SH hat mich mit seinen Videos bislang eher davon abgehalten, die zu kaufen.
Aber ich stochere auch nicht mit Metal darin rum, von daher habe ich den Bedarf nicht.
Habe so ein e von WMF. Es ist eine sehr gute Pfanne für Gemüsepfannen, Saucen oder auch Fleisch.
Pfannkuchen oder Eier gehen nur mit massig Öl. Dass diese art von Beschichtung als Konkurrenz zu Teflon angepriesen wird ist in meiner Erfahrung absoluter Käse.
Habe noch [so eine ](http://Russell Hobbs RH00842EU7 Non-Stick Frying Pan – 28 cm Saucepan, Aluminium Induction Pan, Easy Cleaning, Omelette Pan with Bakelite Handle, Cook with Less Oil, Nightfall Stone https://amzn.eu/d/7Utp3XV) . Die ist zwar nicht so toll von der Wärmeverteilung, aber die Beschichtung ist sehr unempfindlich und eignet sich super als Universalpfanne.
Gordon Ramsay hat eine Marke die solche Pfannen verkauft
Ich persönlich empfinde das bisschen als Verarsche, hab selbst bei dem Hexclad schon viel Kritik gelesen dass das trotz des sauteueren Preises anbackt usw.
Ich bin Fan von Woll und AMT (Ausrüster der deutschen Kochnationalmannschaft), da weiß man was man hat, da klebt nix an. Preis finde ich moderat.
Ich habe seit zwei Jahren eine ONYX-Wabenpfanne und bin zufrieden. Ist robuster als ne normale beschichtete.
(Ich habe kürzlich eine Edelstahlpfanne gekauft und koche zu 70% nur noch mit der.)
Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Für proffessionelles Kochen braucht es unterscheidliche PFannen für unterscheidliche Zwecke. Dieses Struktur die von dir hier beschrieben ist soll es möglich machen “Metall-Kochlöffel” u nutzen, ohne das die Teflonschicht abgekratzt wird. Fürs alltägliche, haushaltsübliche Kochen ist eine Teflonpfanne nicht verkehrt! 🙂
Wer gern Mandel Brot mag, es gibt auch eine Pfanne speziell dafür:
[https://i.imgur.com/QCnGnm9.jpeg](https://i.imgur.com/QCnGnm9.jpeg)
>Genießen Sie den Luxus, nicht nur einfaches Mandel Brot zu braten, sondern in die Welt der mathematischen Delikatessen einzutauchen. Mit unserer Mandelbrot-Bratpfanne wird das Braten zu einem kunstvollen Erlebnis, das Ihren Gaumen genauso verwöhnt wie Ihren Verstand. Gönnen Sie sich den Luxus des Ungewöhnlichen – mit unserer Mandelbrot-Bratpfanne, wo Mathematik und Kochkunst auf wunderbare Weise zusammenkommen.
Also ich bin jetzt kein Profi aber ich kann nur sagen das ich diese Pfanne leider echt Mist fand. Haben die von dem Vater meines Partners bekommen welcher sie selbst sehr viel auf Instagram gesehen hat (wurde da anscheinend sehr aggressiv beworben) und haben uns erst wirklich super gefreut aber schon nach kurzer Zeit sind uns erhebliche Fehler mit der Pfanne aufgefallen. Die Induktions Pfanne hat sich schon sehr schnell gewölb was mir bei Induktion noch nie passiert ist so das sie jetzt nur noch wobbelt. Auch ist die Beschichtung nicht besonders nice, sie hinterlässt gerne Mal das wabenmusster auf Sachen was jetzt nicht dramatisch ist aber auch bleiben viele Sachen einfach generell kleben. Einige eingrbrannte Sachen haben auch dunkle Flecken auf dem Waben Muster hinterlassen die ich einfach nicht Weck bekomme. Vielleicht hab ich auch selbst irgendwas falsch gemacht aber mir ist das bisher mit keiner Pfanne so passiert.
Funktioniert nicht, es soll die die Vorteile von Edelstahl geben und gleichzeitig die Vorteile von Teflon.
Ich hab damit gekocht und kann sagen es macht nichts von beidem richtig.
Teflon ist problematisch und ich würde jedem raten sich einfach auf Edelstahl einzuschießen – Gusseisen ist auch super aber halt schwieriger in der Pflege. Edelstahl ist mit n bisschen übung auch Non-Stick, einfach nicht die billigste kaufen und dann geht das. Schulte-Ufer taugt meiner Erfahrung nach.