Zutaten:
Reis – 50 g
Champignons- 80 g
Getrocknete Tomaten – 40g
Tomaten – 130g
Zwiebel – 30g
Gewürze: Salz, granulierter Knoblauch, Oregano, Basilikum
Wasser – ca. 1 Tasse
Kichererbsen – 80g
Optional – Hefeflocken

1) Tomaten, Pilze, Zwiebeln und getrocknete Tomaten hacken. Trockene Reis in die Pfanne geben.
2) Mit Gewürzen bestreuen und mit Wasser aufgießen.
3) Wenn sie kochen, ist Reis weicher. Fügen sie bei Bedarf Wasser hinzu oder entsorgen sie den Inhalt. Am Ende des Erhitzens die Kichererbsen hinzufügen. Optional mit Hefeflocken bestreuen.👌

by munchnerin_30

7 comments

  2. Das ist sicher ein nettes Reisgericht, sieht auch sehr appetitlich aus, hat aber mit Risotto wirklich gar nichts zu tun. Ich würde empfehlen den Reis mit Schalotte und Knoblauch anzubraten, mit Weißwein abzulöschen und anschließend mit Gemüsebrühe anzugießen. Letzteres nur so, dass der Reis geradeso bedeckt ist, unter gleichmäßigem Rühren natürlich. Es gibt auch schöne, vegane Risottovariationen, die Kokosmilch verwenden. Da kenn ich mich aber nicht gut mit der Zubereitung aus.

  6. Bestimmt ein leckeres One Pot Gericht, aber hat so gar mix mit Risotto zu zun. Warum sollte es eins sein?

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