Ca 12 std nachdem ich gebratenen Reis mit Rührei zubereitet habe, sind am Rührei grüne Stellen zu finden. Passiert sowohl im Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur.
Was für Gemüse hattest du im gebratenen Reis? Bei mir sah es letztens genauso aus, lag am Rotkraut, das ich mit angebraten habe
Das sieht zumindest links an der Gabel aus wie eine halb zerdrückte Erbse. Hast du Erbsen in den gebratenen Reis rein, oder eine Gemüsemischung die Erbsen enthält?
Das wirkt ganz arg als hätte die rote Zwiebel (soweit ich das erkennen kann rechts oben im Bild) abgefärbt, dann kommt es zu so einer wunderbaren Grünfärbung. Meines Erachtens absolut unbedenklich.
Sieht für mich aus wie Erbsen. Und da auch Karotten drin sind ist ist die Wahrscheinlichkeit hoch da die meistens zusammen vorkommen. Sollte OP aber eigentlich wissen was er reingetan hat.
Hast du knoblauch drin? Das kann mit säure (oder so) grün reagieren
Rührei wird bei Kontakt mit Metall grün/blau. Das wird hier wohl passiert sein. Ist unbedenklich aber nicht so schön anzusehen.
Rote zwiebel oxidiert gern und wird dann grün 🙂
Ziemlich sicher kein Schimmel, der ist normal erst weiss und wird dann grün.
10 comments
Was hat das mit kochen zu tun? 🫨
Rezept?
Was für Gemüse hattest du im gebratenen Reis? Bei mir sah es letztens genauso aus, lag am Rotkraut, das ich mit angebraten habe
Das sieht zumindest links an der Gabel aus wie eine halb zerdrückte Erbse. Hast du Erbsen in den gebratenen Reis rein, oder eine Gemüsemischung die Erbsen enthält?
Das wirkt ganz arg als hätte die rote Zwiebel (soweit ich das erkennen kann rechts oben im Bild) abgefärbt, dann kommt es zu so einer wunderbaren Grünfärbung. Meines Erachtens absolut unbedenklich.
Sieht für mich aus wie Erbsen. Und da auch Karotten drin sind ist ist die Wahrscheinlichkeit hoch da die meistens zusammen vorkommen. Sollte OP aber eigentlich wissen was er reingetan hat.
Hast du knoblauch drin? Das kann mit säure (oder so) grün reagieren
Rührei wird bei Kontakt mit Metall grün/blau. Das wird hier wohl passiert sein. Ist unbedenklich aber nicht so schön anzusehen.
Rote zwiebel oxidiert gern und wird dann grün 🙂
Ziemlich sicher kein Schimmel, der ist normal erst weiss und wird dann grün.