Also das sind Artischocken und Zucchini. Die Zucchini kann man super verarbeiten. Currys, Gemüsepfanne, gegrillt, im Ofen.
Artischocken kocht man normalerweise. Dann zurzelst du die Blätter ab, bis du zum Herzen kommst, das du ganz essen kannst.
Das linke sind artischocken. Kannst du ganz einfach kochen und dann das fruchtfleisch nach und nach mit den zähnen von den Blättern kratzen. Aioli passt sehr gut. Am ende die haarige Mitte entfernen und das darunter liegende Herz essen. Das ist besonders lecker.
Die artischocken in salzwasser kochen und dann so zurtzeln also die innenseite Der blätter Mehr Oder weniger abnuckeln , dazu passt super ein frischer dipp Wie z.b hummus o.ä
Artischocken, mit öl ubertraufelb und für ne h plus in Ofen haun, wenn Blätter sich lösen ohne Aufwand einfach abknabbern die Enden ^^ genial ^^
Oh die zucchinis schmecken gebraten richtig gut
Ich hab in Rom frittierte Artischoken gegessen. Absolute Empfehlung. Da findest du genug Rezepte online.
Pinienzapfen
Als Dipp zu den Artischocken schmeckt auch Sauerrahm oder Sahnejoghurt gewürzt mit klein geschnittenen milden Zwiebeln und Kräutern und Salz und Pfeffer😋 Zucchini kann man auch reiben und mit Dill und Feta vermischen und würzen und dann kleine Plätzchen in Olivenöl braten und mit dem gleichen Dip wie oben essen.
Sehr alte Artischocken. Die verlieren dabei leider mehr als andere Gemüsesorten an Geschmack. Aber essbar sind sie noch.
Probier es mal damit (aber versuch es unbedingt auch mal mit frischen Artischocken):
10 comments
Artischoke, Zuchini
Also das sind Artischocken und Zucchini. Die Zucchini kann man super verarbeiten. Currys, Gemüsepfanne, gegrillt, im Ofen.
Artischocken kocht man normalerweise. Dann zurzelst du die Blätter ab, bis du zum Herzen kommst, das du ganz essen kannst.
Das linke sind artischocken. Kannst du ganz einfach kochen und dann das fruchtfleisch nach und nach mit den zähnen von den Blättern kratzen. Aioli passt sehr gut. Am ende die haarige Mitte entfernen und das darunter liegende Herz essen. Das ist besonders lecker.
Die artischocken in salzwasser kochen und dann so zurtzeln also die innenseite Der blätter Mehr Oder weniger abnuckeln , dazu passt super ein frischer dipp Wie z.b hummus o.ä
Artischocken, mit öl ubertraufelb und für ne h plus in Ofen haun, wenn Blätter sich lösen ohne Aufwand einfach abknabbern die Enden ^^ genial ^^
Oh die zucchinis schmecken gebraten richtig gut
Ich hab in Rom frittierte Artischoken gegessen. Absolute Empfehlung. Da findest du genug Rezepte online.
Pinienzapfen
Als Dipp zu den Artischocken schmeckt auch Sauerrahm oder Sahnejoghurt gewürzt mit klein geschnittenen milden Zwiebeln und Kräutern und Salz und Pfeffer😋
Zucchini kann man auch reiben und mit Dill und Feta vermischen und würzen und dann kleine Plätzchen in Olivenöl braten und mit dem gleichen Dip wie oben essen.
Sehr alte Artischocken. Die verlieren dabei leider mehr als andere Gemüsesorten an Geschmack. Aber essbar sind sie noch.
Probier es mal damit (aber versuch es unbedingt auch mal mit frischen Artischocken):
[https://akispetretzikis.com/en/recipe/3278/agkinares-ala-polita](https://akispetretzikis.com/en/recipe/3278/agkinares-ala-polita)