Halbinsel Butjadingen: Unterwegs zwischen Jade und Weser | Nordseereport | NDR Doku

Halbinsel Butjadingen: Unterwegs zwischen Jade und Weser | Nordseereport | NDR Doku

[Musik]
weites Land und ganz viel Nordsee
drumrum und jetzt im Frühling gerne mal
schedwetter oder einen Himmel zum
verleben
butjarding ist anders als viele
Urlaubsregionen hier an der Küste hier
gibt es keine hotelburen dafür Ferien
auf dem Bauernhof oder auf dem
Campingplatz und dazu ganz viel Ruhe und
[Musik]
Natur ich bin unterwegs auf der
Halbinsel butjadinge das ist das
Stückchen niedersächsische Küste das
aussieht wie ein ambus und vom Jadebusen
Weser und dem wtenmer umgeben ist man
hat das Gefühl alles ist hier so ein
bisschen gelassener auch die Menschen es
gibt ja die die immer hier geblieben
sind aber es gibt auch viele die wieder
zurückkommen mit frischen Ideen die was
neues starten wollen und das finde ich
richtig super man wird auch gerne
überrascht z.B von diesen hier also
Lamas hätte ich hier an der Nordseeküste
nicht direkt erwartet genauso wie ein
weißes Känguru aber die wohnen hier
tatsächlich auf dem Hof von Manuela
Seebach in
butjardingen eigentlich kommt sie aus
duburg sie mir vor mehr als 20 Jahren
hat sie sich dann erst in den Norden und
dann in den Bauernhof verliebt hier ist
genug Platz für Ihre Tiere denn wenn
irgendwo ein Tier ein neues zu Hause
braucht bekommt Manuela Seebach
garantiert erstmal einen Anruf und wir
sind die beiden ja sind eigentlich vier
Ziegen s oh mein Gott das ist aber eine
sehr große Ziege ja das ist eine
Burenziege ist ein Bock hallo und der
ist noch nicht ausgewachsen der ist
jetzt vier Jahre der ist noch nicht
ausgewachsen
ach wenn er ausgewachsen ist kriegt er
120 bis 130 kg drauf u aber ist schon
recht großer ja ist schon ja ist schon
aber total lieber also der möchte immer
auf dem Arm und gekraollt werden er
möchte auf dem Arm und GEK werden
bisschen schwierig aber das Bild würde
ich gerne mal sehen das ist mal besser
das heißt die sie kennen ja auch
wirklich jedes ihrer Tiere die haben
alle Namen sie sind die Mama meine
Kinder ja ist so wie viel Kinder haben
Sie also insgesamt also echte Kinder
habe ich zwei leibliche und drei
Pflegekinder und dann 150 ungefähr
150 da klärt sich doch auch gleich die
Frage wann Manuela Seebach mal Urlaub
macht ne sie macht Urlaub zu Hause bei
ihren Lamas die sind schön kuschelig und
Lebensgefährte Marco Gerdes hilft bei
der
Arbeit wie sind die denn vom vom
Charakter können Sie mal erzählen hier
dieser hier die ist vom Charakter ganz
lieb eigentlich wenn unser Sohn kommt
und sich 14 Tage nicht blicken lassen
hat dann ist sie beleidigt mit ihm dann
guckt sie ihn auch mit Nase nicht an
dann guckt sie ihn vom weiten einal ach
der kommt und ich gehe ja lässt er sich
regelmäßig im Stall blicken dann ist sie
sofort bei ihm und sie haben gesagt amy
ist aber auch manchmal ein bisschen
frech ja wie gesagt sie klaut
Zwischenzeit ich auch schon gerne mal
eine Mütze von Besuchern und dann holen
wir die aber wieder die gibt sie auch
wieder her sie ist aber unser schullama
auch da kommen auch Schulklassen hier ja
und da legt sie sich dann auch schon mal
hin und lässt sich von allen und beraen
ach das ist ja gut und jetzt zum
Saisonstart geht es rauf auf die Weide
übrigens man kann hier nicht nur
hochführungen machen sondern auch mit
Lama spazieren gehen bei gutem Wetter
geht es rauf auf den Deich da werden die
Schafe aber ganz schön
gucken und wir gucken jetzt mal ein paar
Kilometer weiter auf den Campingplatz in
fäderwad H kan henken ist hier Platzwart
gut geschlafen alles gut ser gut
geschlafen wir haben uns überlegt wir
bleiben noch ein T mach richtig so ne es
ist noch früh in der
Saison Land aber Stammgäste sind schon
da ja
[Musik]
klar moin plat herzlich willkommen moin
herzlich willkommen
danke was darf den sein hier D Tage
[Musik]
J
selber seit 27 jah besuchen Camper den
Platz ganz nah am Wasser von März bis
November alle mit
[Musik]
dabei die meisten hier kennen Platzwart
HAK schon lange und freuen sich über das
Wiedersehen ja WE bei HAK einfach schön
ist und es ist wirklich hundefreundlich
und man muss extra für den Hund bezahlen
beim HAK das ist ein ganz großer plusp
wichtig ganz wichtiges
Bestandteil einmal am Tag wird kassiert
entspannt und familiär geht es zu der
Platz ist immer offen ja ich meine sind
natürlich immer mal welche die irgendwie
spät n die zuletzt kommen und als erste
fahren solche gibt’s natürlich immer
aber die legen es halt drauf an da kann
man nicht immer was gegen machen wir
haben keine Tore davor die ganze Nacht
hier sitzen nur weil einer da vielleicht
sich für ein paar Stunden hinstellt da
habe ich auch keinen Bock ne aber es
klappt schon gut na
für die meisten Camper ist hkan
wahrscheinlich einfach der lustige Typ
mit dem Hut aber der Platzwart hat auch
eine interessante
Familiengeschichte es war h henkens Opa
der die Wiese hinter seinem
Lebensmittelgeschäft einst für Camper
öffnete ein Zusatzgeschäft damals für
den Kaufmann im Laden der Familie henken
ist Hakan als Sohn einer türkischen
Mutter groß geworden heute ist sein
Vater dort Chef und HAK man den C Platz
das verbindet sich irgendwie alles so
diese Kontinuität dann auch innerhalb
der Familie die jetzt seit über 100
Jahren ja auch jetzt in Fasel ist als
Jugendlicher war ihm die
Familientradition egal wenn man so 15 16
ist will man ja raus
Dorf ziemlich langweilig sage ich mal so
nichts zu tun ne und das hat sich dann
halt dann auch dadurch ein mchen
ausgelebt aber wenn man das alles
gemacht hat dann kommt irgendwann der
Punkt wo man sich dann eben fragt was
ist jetzt eigentlich was bin ich
eigentlich was will ich was bin ich und
was ist mir wichtig im
[Musik]
Leben er hatte ein paar wilde Jahre sagt
han wollte sich künstlerisch
ausprobieren nichts kaufmännisches
machen inzwischen ist der 43-Jährige
selbstvater ist in ruhigen Gewässern
angekommen und fühlt sich hier in
fedderwadal genau
richtig nebenan im Laden bereitet sich
Hakans Vater Dirk henken auf die Saison
vor dann würde ich sagen dann dann
räumen wir jetzt den Rest ein wir sind
ja schon fast
fertig die oben da die fehlen da oben
noch früher Betrieben häens hier eine
Kneipe und verkauften nebenan
Lebensmittel der Laden war der größte in
ganz
butjardingen wir auch den ganzen Hafen
noch voll Fischkutter da waren ja viel
mehr und die Fischer die sind wenn die
dann reingekommen sind dann sind sind
die auch hier in unsere Kneipe gekommen
bei meinem Opa h Emil bei Emil dann und
dann haben Sie Ihr Bier oder eben ihre
lüel auch getrunken das das war dann
einfach so heute gibt es fast mehr
Robben als Fischer in fedderwadesil und
Touristen vor allem im
Sommer es ist auf jeden Fall mehr Action
als früher sage ich mal ne es ist
einfach viel mehr Tagesgäste was an
Massen hier kommt und so und man braucht
hier auch seinen Bereich wo man sich so
ein bisschen abschottet wenn ich
rausgehe mache ich mich auch ein
bisschen unkenntlich weil sonst wenn im
Sommer richtig hier voll ist dann kann
ich keine 5 m laufen dann werde ich
ständig wieder ein Gespräch wieder und
den kennst du und den kennst du und wenn
seine Ruhe haben will muss man da so ein
bisschen tricksen dann auch hkan henken
ist mit zwei Kulturen aufgewachsen seine
Eltern haben sich früh getrennt durch
seine Mutter spricht er fließend
türkisch bin menter natürlich ich bin
ich bin aber auch genauso Türke menter
Türke ja ich bin beides und gar nicht
von beiden und durch dieses rausgehen
aus dem ganzen habe ich es für mich
persönlich geschafft da irgendwie so ein
so so Eigenständigkeit zu entwickeln
eine Selbstsicherheit auch ne hkans
Vorbild Opa Kurt über dessen Engagement
wurde sogar ein Dokumentarfilm gedreht
denn Kurt henken interessierte sich für
die Gastarbeiter im Dorf so sehr dass er
türkisch lernte und rund um sein Laden
eine deutschttürkische Community
entstand
sch mein Opa zu sehen wieder im Laden
ist und wie das damals eben alles war
und ich kann mich auch so ein bisschen
dran eren alles
und sein Vater Dirk heiratete eine
Türkin Hakans
Mutter berührt mich schon irgendwie
ernerungen kommen hoch
und traurig ist es nicht ne
hkan henken hat seine Rolle gefunden in
dieser deutschttürkischen
Familiengeschichte und sich für
Butjadingen entschieden seine Heimat ich
habe immer besser verstanden warum die
Menschen hierherkmen wenn man hier
aufwächst hat man nicht unbedingt den
Blick dafür aber älter man wird gerade
wenn man in so ein Bereich arbeitet man
kriegt das dann immer mehr mit was was
find die Menschen so toll und so
inzwischen sehe ich das genauso ich bin
auch
[Musik]
Urlauber ha kan henken ist einfach ein
Original und gehört zu feldderwader
se genauso wie die kleinen und großen
Boote die hier gerne mal im Carport vor
der Haustür
stehen gerade mal 250 Einwohner zählt
das kleine Fischerdorf das ich auch ganz
offiziell Nordseebad nennen
darf ich habe mich mit Fischer Sönke
taden verabredet der war die letzten
Tage mit seinem Krabbenkutter draußen
auf der Nordsee um Granat zu fischen so
nennen die benta liebevoll ihre
Nordseekrabben und die gibt es hier
täglich
frisch wie war die Fahrt ja durchwachsen
Fischer ist ja nicht wirklich immer
zufrieden
von daher ja war jetzt auch nicht so
schlecht aber also Krabben haben sie
dabei KR Krabben haben wir dabei wie war
das Wetter das war ja hier so na ja viel
Regen ja das ist ja in Norddeutschland
und Nordsee das istmer mehr durch
durchwachsen man muss sich da einstellen
und
äh nordischer Frühling ne nordischer ja
herzlich nordisch das Fischen liegt bei
ske taden in der Familie auch Papa harry
ist früher mit dem Kutter rausgefahren
er probiert immer als Erster die
frischen Krabben die knapp 50 Kisten
heute werden aus dem Kühlraum jetzt
erstmal hochgebracht und gehen dann
weiter in die
Niederlande ist das denn jetzt die
krabbenzeit oder wie ist das mit der
Saison wir sind ja gerade jetzt in in
die krabensaison gestartet und da sind
die Fänge meistens noch nicht so üppig
das ändert sich dann zum Spätsommer bis
zum Herbst da ist die Hauptsaison da ist
die neue Generation an Krabben da okay
und dann sind die Fänge in der Regel
besser dann fangen wir das was wir jetzt
diese Woche gefangen haben auch mal in
ein oder zwei Tagen schon Sönke taden
liebt sein Job aber er sagt auch für
Krabbenfischer sind die Zeiten
schwieriger geworden
ein Problem sind die Wasserwege die
immer mehr verschlicken dadurch dass der
fetterw April natürlich Nebenarm der
Weser ist und da wird gebackert und
kanalisiert veröen die Nebenräume und
wir haben halt Probleme den Hafen zu
erreichen wir sehen das ganze System den
ganzen das ganze prilsystem was sich
verengert was was wo das Volumen
drastisch abnimmt wir konnen früher
Wasser den Hafen erreichen jetzt kann
ich zi Stunden V hoch Wasser mit dem
Schiff in den Hafen re
auch die Offshore Windpark sorgen dafür
dass sich die Fanggebiete der Fischer
verkleinern doch aufhören ist für s
getaden kein Thema nach mehr als 35
Jahren auf See kann er sich einen
anderen Job nicht mehr
vorstellen fedderwasil ist und bleibt
sein
Heimathafen einen neuen Heimathafen hat
auch die Familie die hier lebt sie hat
ihr Großstadtleben in Hamburg aufgegeben
um direkt hinterm Deich eine alte
Pension zu
übernehmen im Leben von Tore Schreiber
und Kim Sturz hat sich viel verändert
und das liegt nicht nur an Baby
Jonne sondern vor allem an einem Haus am
Meer und einem abenteuerlichen
Projekt schon Wahnsinn wie sich der
Frühstücksraum verändert hat ne ja W man
das noch bedenkt vor allem auch wo dann
hier auch noch die
wandw eine alte Pension wie es noch
einige gibt
in die Jahre gekommen mit ihren
Stammgästen guck dir das an so sah das
hier mal aus Kim und Tore haben sie auf
links gedreht frischen Wind reingebracht
direkt hinterm
[Musik]
Deich sie haben sich in den Ort verliebt
und sich ins Abenteuer gestürzt
Hoteliers über Nacht
sozusagen die
K arbeitet eigentlich als
Grafikdesignerin und ist jetzt plötzlich
Pensionswirtin Reisen Hotels war schon
immer ein Hobby aber mehr eben auch
nicht die Selbstständigkeit das schwam
ja sowieso bei T und mir immer so im
Kopf rum dass man mal irgendwie was
Eigenes macht aber eine Pension war so
völlig fern ab also weil wir da
überhaupt keine Berührungspunkte mit
hatten aber jetzt man wächst da rein und
es macht total
Spaß vor allem der Kontakt mit den
Gästen
dieses persönliche das Lieben viele also
Feedback bekommen wir oft in V vom ich
fühle mich hier wie zu Hause und das
hört sich gut an dann kannst Du das
gleich machen dann könnt zusammen auf de
Deich und Schafe fangen gehen wower Auto
aus der alten Pension ist das Nordic Hus
geworden t Schreiber arbeitet
hauptberuflich als Wirtschaftsingenieur
Job Pension und famili managen das
teilen sich die zwei 7 Jahre lang lebten
sie in Hamburg ein junges großstadtpaar
ein völlig anderes Leben wie ist den bei
dir du woll dein Retreat machen musst es
woll machen oder wann woll K dann würde
ich dann glaub ich danach machen wenn
wir das Zimmer fertig haben und dann
würde ich mich daran setzen okay K und T
Stamm ausjadingen für Studium und Job
zogen sie weg fühlten sich wohl in der
Großstadt der tagesablaufwagen ganz
andere also man ja hat morgens schnell
gefrühstückt ist dann aufs Rad und zur
Arbeit gefahren warigentlich die ganze
Zeit nicht zu Hause hat sich wenig in in
der Wohnung aufgehalten und am
Wochenende sind wir eigentlich in
unserem BuLi gesprungen und irgendwie an
die Küste
[Musik]
gefahren die zwei sind begeisterte
kitsurfer Küste das hieß zumeist Ostsee
die eigene Heimat hatten sie kaum im
Sinn
also die ganze Region das war eben die
Region der Kindheit die Region wo man
aufgewachsen ist da fuhr man auch hin um
seine Eltern zu besuchen aber mehr auch
nicht darum haben wir uns auch nie
wirklich ja vorstellen können hier
wieder zu wohnen das war gar keine also
wirklich gar keine
Option wir haben durch den vollen Zufall
dieses Exposé hier gefunden oder oder
wurde uns im Endeffekt rüber geschickt
so war ich eher so als scherzkommentar
hey ihr wollte doch Ehmer mal am Wasser
wohnen und ihr wollte doch e was Eigenes
machen das wäre do was für euch so
zwinker zwinker und wir haben uns das
angeguckt noch fast am selben Tag glaube
ich war dann hier so ein bisschen
spionmäßig haben durch Fenster
reingeluschert und fand ziemlich cool t
fragte mich und wie sieht’s aus was
machen wir jetzt und ja und dann war
meine Antwort direkt ja kaufen wir
machen wir jetzt einfach warum denn auch
nicht zwischen Homeoffice und
Dienstreise Frühstück vorbereiten für
die
Pensionsgäste Tore arbeitet in der
Windenergiebranche und auch im nordus
soll es möglichst nachhaltig
zugehen
ja Einkaufen im Dorfladen Stadt im
großen Supermarkt das ist zwar teurer
aber Kim findet das wichtig sich
gegenseitig unterstützen als kleine
Unternehmen vort
man sich gegenseitig hilft wir haben
hier so eine kleine whatsappgruppe
eröffnet und wenn wir dann was brauchen
dann ja schreibbe ich das da rein mach
da so eine kleine Liste und ktin und
Heidi machen das dann für uns fertig die
Kiste und die holen wir dann also je
nach Bedarf halt ne also wir haben jetzt
nicht übermäßig immer zu Hause holen wir
die dann immer raus oder wenn es
überhaupt nicht passt und ich das
irgendwie zeitlich nicht schaff mit dem
kleinen dann liefern die beiden das auch
bei uns vorbei die haben Schlüssel
und packen das dann bei uns in den
Kühlschrank
rein angekommen in der
Gemeinschaft kim hat einiges vor in
ihrer alten und neuen Heimat das
budjadingen so abgelegen ist sieht sie
auch als Chance K will ein neues
jüngeres Publikum auf die Halbinsel
locken
Pension Buchholz zu Nordic Hus nicht nur
Namen und Logo hat die Grafikdesignerin
geändert viele Urlauber die nach
bujardingen kommen suchen nach wie vor
Ruhe und Entspannung aber mit ein
bisschen urbaner Wellness gerade Plim
ein Yoga
Retreat zum einen gibt es da eine
duftreise dann eine kakaozeremonie was
natürlich für den Geschmack ist
Spaziergänge hier im
langwadergroden
soundb ausgehen und Ablenkung gibt es in
bujading eher wenig aber das macht
nichts die 7 Jahre in Hamburg waren
total cool die haben wir total genossen
möchten S auch niemals missen aber ich
denke jetzt ist einfach ein anderer
Lebensabschnitt und da passt das hier
viel
besser vom nordus in bhafe weiter zu
Seefelder Mühle die W 1876 aus Oldenburg
nach Seefeld versetzt und war noch bis
in die 60er Jahre als Getreidemühle in
Betrieb heute ist sie nicht nur Mühle
sondern auch
Kulturzentrum heute abend z.B gibt es
hier Musik und pory Slam auf Platt und
die Chefin vom ganzen Cornelia
Rebentisch macht mit mir erst eine kine
Schlossführung oh schön so wir sind
jetzt hier auf dem mehlboden hier wurde
früher das Mehl abgesackt ja aber heute
nutzen wir den Raum eben für
Kunstausstellungen oder auch für unsere
szenischen mühlenführungen mit kleinen
Szenen aus der Geschichte der Mühle und
des Dorfes das heißt die Idee hinter der
Seefelder Mühle ist Kunst aber auch so
ein bisschen das das alte Leben der
Mühle darzustellen ja also ursprünglich
war der Gedanke die Mühle zu erhalten
und mit zeitgemäßem Leben zu erfüllen
Kulturprogramm schien uns damals 1987
als wir den Verein gegründet haben
sinnvoll weil es hier wenig Angebote gab
und so haben wir dann mit Konzerten und
Kunstausstellungen angefangen und haben
das Programm immer
ausgeweitet beim ersten Konzert gab es
hier noch keine Heizung keine Toilette
und die Stühle waren auch nur geliebt
mit ganz viel Arbeit von den alten
Besitzern und vielen Ehrenamtlichen
urdelerweile aus der alten Mühle ein
echtes
Juwelen ist nicht nur zusammen mit F
Kollegen ehrenamtlicher Müller er nimmt
die Besucher auch mit in die
Vergangenheit da schlüpfe ich dann in
die Zeit um 1890 hinein und ich erzähle
wie das hier so war
also gar nicht verteilen sch mit Buren
ist das nicht so einfach so ein ist auch
so Br frü wenn ganz win ist und dann
will m maem ne sowas machen wir dann
hier und das ist ganz nett und das macht
auch Spaß ja das glaube ich und wenn man
mal nach oben guckt sieht man die alte
Technik liebevoll restauriert
übrigens hier kann man auch heiraten
sogar eine Braut aus Peru hat hier schon
ja gesagt und damit die Mühle auch ein
bisschen Geld einbringt gibt es noch
einen mühlenkaffee und das mühlenlädchen
hier gibt es kleine schöne Mitbringsel
selbstgemachte Marmelade oder wumken
Kräuterschnaps aus der Region knte ich
auch noch
nicht man merkt überall steckt hier ganz
viel Arbeit und Liebe drin die 300
Freunde des mühlenvereins haben schon
viel geschafft und machen weiter damit
die alte Seefelder Mühle auch in Zukunft
immer in Bewegung
bleibt aber hier in der Gegend gibt es
nicht nur Kultur zum entdecken sondern
auch kleine
Hinkucker in Christine Papes Werkstatt
wird budjardingen zum Schmückstück eine
Halbinsel mit ganz eigener
Form ja die ist schon besonders ne würde
ich mal sagen also das ist schon sehr
markant und deswegen ja auch sehr
dankbar um da irgendwie mit zu spielen
oder etwas zu machen und ja so als
Schmuckstück seine Heimat bei sich zu
tragen Heimat butjadinge seit etwa 30
Jahren ist sie das für die gelernte
Goldschmiedin aus dem Weser Bergland sie
lebt und arbeitet in einem über 100
Jahre alten einstigen Bauernhaus im
August
groten durch die Eindeichung wurde das
Land hier eins nutzbar bauat an manchen
Tagen kein
postkartenidöl ist grau in grau ja es
ist so
es hat eine gewisse Ruhe sage ich mal
und viel Platz haben wir hier
auch es ist sehr charmant auf seine ganz
spezielle Art und
Weise Christine Pape stört sich nicht am
draußengrau im
Gegenteil ich habe ein absoluten Fabel
für Farbe und vielleicht brauche ich
dann gerade als Gegensatz hier draußen
das so ein bisschen ähm ruhiger oder
weniger farbig um dann umso mehr mich
auf meinen Arbeiten dann
auszutomen weil die sind farbig da komme
ich auch nicht raus aus der
[Gelächter]
[Musik]
Nummer auch der Lebenslauf der
43-Jährigen ist ganz schön bunt nach
bujarding kam sie nach dem Abi für ein
freiwilliges ökologisches Jahr
agrarstudium goldschmiedelehre Künstler
Arbeit und Mutter ist sie auch eine
gestandene Frau die sich auf dem Papier
Traumwelten erschafft das ist gerade das
was was ich so gerne mag eben so zu
malen wie es in der Wirklichkeit nicht
sein könnte und das ist ja die Freiheit
die wir auf dem Papier
haben Dinge zu malen oder in
Zusammenhang zu setzen die so in der
Realität nicht geben würde und das ist
das was mir so viel Spaß macht Fantasie
seit ein paar Jahren hat Christine Pape
wieder etwas Neues für sich entdeckt
infformelle Kunst sie experimentiert mit
Strukturen und Farben mit Wasser Sand
und
Pigmenten so entstehen faszinierende
geheimnisvolle Werke jeder darf den
wtboden sehen es gibt auch Menschen die
meinen jetzt das ist ein Vulkan oder gut
hier wird oft das WT assoziiert aber das
möchte ich gar nicht sofort wegnehmen
weil ich denke jeder hat die Freiheit es
selber zu betrachten und sich selber
auch etwas dabei zu denken und deswegen
möchte ich den Bildern auch keinen Titel
geben und auch keine konkretisierenden
Pinselstriche drin haben sondern
wirklich mir selbst und dem Betrachter
einen größtmöglichen Freiraum
einräumen bis vor ein paar Jahren hat
Christine Pape immer irgendwelche
Nebenjobs gehabt
sie hat in einer Fabrik gearbeitet und
sogar als Melkerin für ein sicheres
Einkommen aber es blieb zu wenig Zeit
für das was ihr wichtig ist die Kunst
Schmuck entwerfen zeichnen und vor allem
malen jetzt kann man nur warten was
passiert wenn es trocken ist und sich
überraschen lassen wie es dann aussieht
und entweder sage ich dann ich bin
zufrieden oder es kommt noch mal eine
stichtfarbe drauf
[Musik]
denn für Überraschungen ist es immer gut
so ein altes Häuschen im groten auf dem
Land das mal nordzi
[Musik]
war und wo wir gerade bei Nordsee und
Überraschungen sind das Wetter kann ein
ja auch immer wieder
überraschen gerade mal wieder nur Regen
und Wind küsteningenieur Jan Fischer und
ich haben schon anderthalb Stunden im
Auto gewartet aber es hört nicht auf zu
platterdern wir ziehen trotzdem los zum
lang Wader groten und der ist dieses
Jahr nominiert als Deutschlands
schönster
Wanderweg okay die Schönheit sieht man
bei so einem schedwetter nicht sofort
aber das ist ja schon etwas Besonderes
denn hier führt ein Wanderweg mitten
durch eine neu entstehende
Salzwiese Natur lässt sich hier hautnah
erleben vor allem jetzt bei
Ebbe warum mögen sie diese Stelle so
gerne ich finde das so eindrucksvoll
dass man hier mal einen Blick zwischen
dem Deich auf den Horizont werfen kann
also dass man mal seht wie die Küste
eigentlich aussehen wenn wir die Deiche
nicht hätten natürlich ist es klar wir
brauchen die Deiche sonst würden wir bei
jedem ti hochwer ab saufen aber
tatsächlich haben wir uns so dran
gewöhnt dass wir immer auf die Deiche
gucken dass ich an dieser Stelle immer
stehen bleibe und denke Mensch ja ganz
ungewohnter Blick dass man mal bis zum
Horizont und wenn weniger Regen ist dann
da bis zu dem Containerterminal schauen
kann und das so ein ganz anderer Blick
ist und das letzten Endes einem immer
wieder so ein bisschen vor Augen führt
wie sehr wir auch die Küste verändert
haben um da leben zu
können J Fischer kümmert sich in seinem
Job als küsteningenieur an der Uni
Hannover auch um die Folgen des
Klimawandels mit dem Projekt gute Küste
Niedersachsen soll z.B untersucht werden
wie Salzwiesen und stranddüen beim
Küstenschutz helfen können und ob nicht
auch ein neues deichgras mit mehr
Kräutern für die Tiere die hier leben
besser wäre also das ist jetzt das
normale Gras genau das ist die
Vegetation so wie sie vorher hier auf
dem Deich war und hier fängt unser
erstes Testfeld an wo mein Kollege Jan
Michael mit
eine eine andere Saatgutmischung
ausgebracht hat die Idee ist dass wir
eine eine größere envielfalt anbieten
können sowohl von der Vegetation halt
auch von den Insekten und Tieren von der
Tierwelt die das annimmt und wichtig ist
natürlich dabei dass wir sicherstellen
müssen dass diese Pflanzen den Deich
genauso gut festhalten wie es wie wir es
von der Grasdecke kennen und deswegen
prüfen wir dann wie tief die Wurzeln
reichen und wie äh wie wie wie gut die
das Erdreich zusammenhalten und ob sie
dann den Deich genau gut gegen
Hochwasser und Wellenschlag schützen
können wie die grasmischung die wir
schon kennen die Ergebnisse des
Testlabors am langwader gruden werden
jetzt analysiert und ausgearbeitet und
für Jan Fischer und mich gibt’s am Ende
auch noch ein kleines Happy End es hat
tatsächlich aufgehört zu regnen wir
bummeln jetzt nach Hause aufwärmen und
heißen Tee
trinken auch hier im Wat V Tossens sieht
der Frühling eher grau aus nach bunten
Farben und frischem Grün sucht man hier
vergeblich aber Nationalpark Rangerin
annel hden findet trotzdem den Frühling
so jetzt zeig ich noch was wenn wir so
draußen sind im Wald oder so oder auch
in den Salzwiesen haben wir so
Frühlingsblüher die uns zeigen dass der
Frühling so kommt und hier im W haben
wir jetzt keine frühlingslüer aber wir
haben z.B hier so ein Eigelege vom Blatt
und das ist so zeigt so an dass der
Frühling kommt auch wenn der grüne
blattwurm nicht unbedingt klassisch
niedlich ist die Rangerin kann sich für
den wbewohner wie ihn begeistern guck
dir mal die schönen Augen an einfach
hier Augen krasse
Mundwerkzeuge welche Bein borstenpaare
da an der Seite und die Farbe ist doch
der Hammer dafür dass du hier im grauen
Schlick lebst und dann bist du plözlich
grün do geil
hden ist nicht nur Rangerin sondern auch
geprüfte watführerin vor Beginn der
Saison kontrolliert sie die
Veränderungen hier im
Watt nach den
wintersturmfluten schauen wir wie die
wie die prileele sich verändert haben
was sich an der Wattfläche geändert hat
wo kann man lang laufen wo sind die ja
gefährlichen Orte wo man vielleicht
nicht unbedingt Langlaufen sollte der
frühlingskontrollgang der Rangerin ist
für alle Wattführer wichtig mit Hilfe
einer Seekarte überprüft Anneli wo die
prile
verlaufen jetzt gucke ich sind die quasi
immer noch liegen die noch gleich haben
sie sich verschoben gerade hier in
Torstens verschieben sie sich recht
recht stark kann man
sagen allein weit draußen im Watt keine
gute Idee wir haben jetzt schon
auflaufendes Wasser also Wasser kommt
zurück und das spannende hier in Tossens
ist nämlich wir haben jetzt in die
Richtung haben wir die Nordsee also
glaub eigentlich dass das Wasser von da
kommt würden wir sagen oder das Wasser
kommt von da so rein aber das spannende
hier ist das Wasser kommt von da weil da
sind die prile die laufen voll und die
spern dann den Weg ab
und die Person hat noch ein bisschen
Zeit und wir hoffen dass Sie pünktlich
zurückkommt wenn in bjadigen Menschen
aus dem W gerettet werden müssen dann
meistens hier in tosens
erzähltnel aber die Rangerin noch andere
Aufgaben auf der Halbinsel eine davon
ist ziemlich anstrengend und besonders
wichtig im Naturschutzgebiet langwader
gruden muss sie jetzt einen Schutzzaun
bauen jedes Jahr zur Brutzeit sammeln
sich an den sogenannten Blänken tausende
von Seevögeln sie nisten an den
Wasserflächen Annelis Zaun ist wichtig
um Füchse und andere Räuber abzuhalten
im Spätsommer wird sie ihn wieder
abbauen ganz schön aufwendig aber der
Rangerin macht die Arbeit
Spaß ich arbeite auch gerne alleine vor
mich
hin was was schönes und ich bin
natürlich einfach in der schönen Natur
also ich meine gerade jetzt jetzt haben
wir die feldlärche im Hintergrund und
die singt den ganzen Tag also wenn ich
hier den Zaun baue dann singt den ganzen
Tag die feldleiche für mich und ist doch
richtig
schön Anneli htens Weg zurück nach
bujardingen war ziemlich abenteuerlich
die 40-Jährige wollte die Dinge anders
machen als ihr Vater auf dem elterlichen
milchfiebetrieb sie ging in die Schweiz
um biolandwirtin zu werden studierte
später mit Schwerpunkt Naturschutz bekam
zwei Kinder und hatte zwischendurch
sogar eine reitschuh
immer dabei
balltour er ist 21 21 Jahre ist in
meinem Lehrbetrieb auf die Welt gekommen
und mit ihm habe ich zusammen die
Ausbildung durchgemacht die das Studium
die Meisterschule ja und irgendwann sind
wir wieder hier gelandet annel hden
renoviert mit Ihrer Familie einen
Resthof wenige 100 me von ihrem
Elternhaus entfernt zurück in die Heimat
das war nicht immer ihr Plan ich habe
gedacht okay wenn wenn ich zurück nach
bjaden gehe dann als Rangerin ja dann
den Job ja dann ist es der Nationalpark
wattenm da draußen der kann mich der der
kann mich kriegen und so war dann ja
auch im Sommer kommen viele Touristen
nach Butjadingen auch in den
langwadergen auf dem angelegten Steg die
Rangerin sieht das mit gemischten Gefühl
die Natur ganz in Ruhe lassen das wäre
das allerbeste aber wenn die Leute schon
kommen dann sollen sie hier mehr
entdecken als nur einen Wanderweg wenn
man hier hinuckt
hier und hier gibt die schönsten die
allerschönsten Muster von den Tieren die
hier leben ich mag glaube ich wirklich
gerne Leute hierfür begeistern denen zu
zeigen weil auf dem ersten Blick denkt
was ist denn das hier alles nur
schlickig und dann sag man hey hör mal
hörst du das Knistern das was knistern
und die Leute dazu für begeistern für
unseren tollen Lebensraum
hier viele wüssten gar nicht was für ein
Schatz sie vor der Haustür hätten sagt
die Rangerin auch ihr selbst ist das
erst so richtig bewusst seit sie zurück
ist in der Heimat diesen Lebensraum wo
wir sind der ist so faszinierend dass
dass er mich gefesselt hat ne und wenn
wir jetzt hier stehen und eben ähm uns
freuen dass wir gerade so ein
blattwurmgelege gefunden haben oder die
letzten Ringel Gänse die noch
vorbeifliegen das das macht ein noch so
glücklich und dann guckst du dahin und
denkst ja ist schon in Ordnung alles
alles gut hier
gehchenin und die Leute die ich jetzt
treffe die gehören auch genau hierhin
ich bin in aberhausen gelandet und im
Dorfkrug geht es jeden Mittwoch
Nachmittag
[Musik]
[Musik]
rund Dudel sagt Musik am Nordseedeich da
muss man auch erstmal drauf kommen darf
ich vorstellen die happy
germanipers vor knapp 50 Jahren im
Schweden Urlaub und hat dort in einem
irischen Pub vier Schotten mit Dudelsack
kennengelernt seitdem ist er dem Sound
verfallen das ist ja ein eine tolle
Truppe wie lange trainieren sie schon ja
also ich spiele ja schon seit
1976 wow aber die Band wir haben jetzt
40 jähriges Jubiläum gehabt dafür sehen
die recht gut aus für 40 aber das sind
hier unsere Anfänger die haben wir erst
dabei seit einigen Monaten ja und das
Prinzip ist sie spielen Dudelsackmusik
aber irgendwie anders ja wir spielen
definitiv anders wir machen
Unterhaltungsmusik auf dem Dudelsack
okay wir spielen auch in
orchesterstimmung wir haben eine Posaune
dabei aber wir spielen auch öfter mit
Blasorchestern und dann haben wir eben
die gleiche Stimmung wie so ein
Orchester und dadurch klingen wir auch
tiefer etwas angenehmer ja und was für
Musik spielen sie da ja wir spielen
volles Programm von Rock’ Roll
schottisch
Samba arabische Musik rockroll
dudsack sag
mal so viel ne Falk Pauler sagt ja in
einer Dudelsack Band kann jeder spielen
dafür braucht man auch keine Noten
können es reicht wenn man gut zuhört
bitteschön das will ich doch mal wissen
also so klingt es beim
[Musik]
Profi ja
das klingt wie ein totes Meerschweinchen
ja wenn der Druck zu niedrig ist komm
wir lassen lieber die Profis ran und
wollen jetzt noch mal eine Runde Pipi
Langstrumpf dudelstrumpf hören
[Musik]
übrigens F Paula träumt ja immer noch
heimlich vom eurovion Song Contest die
werden doch mal reif für eine richtig
nordische Dudelsack
[Musik]
Bands und
jetzt willkommen im
tortenparadies traumhafte
kuchenkreation und der Traumjob für
Katja
sebach ich nehme die Mandarin Vanille s
ja sehr
gerne gleich mit nehmen oder sich
setzen die 27jährige ist hier die Chefin
gemeinsam mit ihrem Partner hams
attilg lecker das Paar hat vor dre
Jahren eine nordenhammer Institution
übernommen Kaffee Loma seit 1927
Konditorei das Gebäude stammt aus der
Zeit der Stadtgründung um die
Jahrhundertwende Gruß
ausbahnhofstraße mal das gibt’s gar
nicht mehr ne da drauen hams und KJA
stammen beide aus Nordenham direkt
gegenüber dem Bahnhof gelegen war CFF
lomann mal sowas wie das erste Haus am
Platze die beiden waren für Studium und
erste Berufserfahrungen jahrelang Weg
jetzt wollen sie ein Stück
Stadtgeschichte bewahren Kafe luman
gehört einfach mit zu neuen ham wir
kennen es schon seit immer man ist damit
aufgewachsen meine Eltern hatten damals
schon die Hochzeitstorte hierher zum
Geburtstag von Oma und Opa gab es z.B
mal was oder ja vielleicht auch mal das
geburtstagsfühstü Stück hier also es war
immer so ein Anziehungspunkt für
besondere Momente oder besondere Anlässe
die
konformirationstorte und ja so hat es
irgendwie ständig das Leben mit
begleitet hier schlägt das Herz des
traditionskaffees neben Hotelbetrieb und
Bistroküche ist die Backstube der
wichtigste Ort Katja und Hamsa haben die
beiden Konditorinnen übernommen sie
selbst sind lämlich nicht vom Fach
sondern Betriebswirtschaftler und
Bürokauffrau das war für mich überhaupt
gar kein Problem also ich habe mich sehr
gefreut dass es jemand weitermacht das
war mir sehr sehr wichtig weil ich hänge
unheimlich an diesem Laden und ich bin
jetzt hier auch schon bald 19 Jahre und
ja das war mir sehr wichtig dass es
weitergeht alte Handwerkskunst und neue
Ideen ein frischer Wind weht durch die
Backstube aber vielleicht auch durch
nordenham
die Stadt ist das Oberzentrum der
Halbinsel Butjadingen 28 000 Menschen
leben hier in
Nordenham und auf dem Wochenmarkt trifft
man sich hamser und Katja kaufen hier
gerne
ein nicht nur wegen der Qualität dreimal
Erdbeeren einmal die Johannesbeeren mit
Brombeeren die blutor
sindam hat eine Zeit in den USA
gbt Unternehmergeist gefallen er will in
seiner Heimatstadt was bewegen gemeinsam
mit anderen jungen Geschäftsleuten
gründet er gerade ein
net gute Sache so Leo erzählt hat glaube
ich genau ist eine gute Sache man kann
damit glaub ich viel bewirken und wenn
man da 50 Geschäftsleute haben hat ne
die da eine Stimme haben irgendwas wacht
auf in nham da passiert was es ist schön
auch zu sehen und auch mitzuerleben ja
auch auf dem Wochenmark merkt man jetzt
ja von g wurde der Laden jetzt
übernommen das macht jemand junges
Lennard ist schon hier bei Heinrich mit
dabei dann haben wir noch
Klassenkameraden die sich selbständig
gemacht haben also man merkt schon der
Junge Wille ist auch da und es passiert
schon
mal das Kaffee Loman gibt es seit fast
100 Jahren es hat den größten Teil der
Stadtgeschichte miterlebt Nordenham ist
noch jung erst 1908 gegründet eine Hafen
und
Industriestadt kein schickes
Seebad aber Katja und Hamsa haben sich
ganz bewusst entschieden in ihre
Heimatstadt zurückzukehren wir mussten
nicht wiederkommen sondern wir haben
gesagt wir möchten wiederkmen und hatten
alles mit KFE luman gut funktioniert und
tatsächlich können wir uns auch
vorstellen hier zu bleiben also ich könn
mir vorstellen überall auf der Welt zu
leben ich bin so ein Weltenbummler aber
ich denke wenn man irgendwie in die
Zukunft denkt und famie PL und das Ganze
ist glaube ich noch haben das Beste was
einem passieren
kann die einen kommen wieder zurück die
anderen wollten nie weg irgendwas muss
dran sein am Land zwischen jarde und
Weser wo es gerne mal regnet und es so
viel weiter gibt mein Fazit die Menschen
hier sind auf jeden Fall besonders und
stolz auf ihre Heimat ich sag tschüss
aus buing und mehr Geschichten von der
Nordseeküste finden Sie auch in unserer
ARD Mediathek
[Musik]

Weites Land und ganz viel Nordsee drumherum: Butjadingen ist anders als viele Urlaubsregionen an der Küste. Keine Hotelburgen, dafür Ferien auf dem Bauernhof oder auf dem Campingplatz. Alles ist hier ein bisschen gelassener, insbesondere die Menschen, die auf der Halbinsel zwischen Jadebusen und Wesermündung ihr Leben bestreiten. Heimkehrer und Dagebliebene, standhafte Typen mit eigenem Kopf und frischen Ideen.

Diese und weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek:
https://www.ardmediathek.de/dokus

Moderatorin Britta von Lucke startet ihre Entdeckungstour in dem kleinen Hafenort Fedderwardersiel, wo die Menschen sich auf die Urlaubssaison vorbereiten und stolz sind auf ihren kleinen Kutterhafen. Was hat sie in Butjadingen noch auf ihrer Bucketlist? Windmühlen, ganz viel Ruhe und Natur und vielleicht ein paar fangfrische Krabben. Und Dudelsackmusik am Nordseedeich.

Außerdem im “Nordseereport”:
Ein junges Paar, das das Großstadtleben in Hamburg aufgegeben hat, um direkt hinterm Deich eine alte Pension zu übernehmen.
Ein Campingplatzchef, der mit Leidenschaft und seinem ganz eigenen Stil den Familienbetrieb weiterführt.
Eine Natur-Rangerin, die mal Biolandwirtin in der Schweiz werden wollte, dann aber doch wieder zurück in ihre Heimat in den platten Norden gekommen ist.

Mehr dazu:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/nordseereport/Halbinsel-Butjadingen-Unterwegs-zwischen-Jade-und-Weser,sendung1434332.html

Erstausstrahlung: 21.04.2024

#ndr #doku #nordsee