Rezept: circa 8cl Batida de Coco (der weiße) und eine Dose Effect (0,25l)
Es schmeckt außerdem bevor es Zeit hat zu reagieren erstaunlich gut.
Säure trennt bei milchigen Flüssigkeiten Fett und Wasser, das gleiche passiert wenn man Milch mit Cola mischt
Du hast dir einen Kokos Käse selbst hergestellt.
Milch, Sahne und auch Kokosmilch enthalten viele Proteine. Die kannst du „fällen“ also von löslicher zu fester Form überführen, durch Zugabe von Säuren, Basen, Salzkonzentrationen etc.
Lieblingsshot in dem Zusammenhang: Apfelkorn eingießen, mit feinen Ausgießer Baileys aufträufeln und danach ein paar Tropfen Grenadine darüber. Nennt sich Gehirn 😉
Da wurde das Etikettiergerät geschwungen, das finde ich fantastisch
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Rezept: circa 8cl Batida de Coco (der weiße) und eine Dose Effect (0,25l)
Es schmeckt außerdem bevor es Zeit hat zu reagieren erstaunlich gut.
Säure trennt bei milchigen Flüssigkeiten Fett und Wasser, das gleiche passiert wenn man Milch mit Cola mischt
Du hast dir einen Kokos Käse selbst hergestellt.
Milch, Sahne und auch Kokosmilch enthalten viele Proteine. Die kannst du „fällen“ also von löslicher zu fester Form überführen, durch Zugabe von Säuren, Basen, Salzkonzentrationen etc.
Lieblingsshot in dem Zusammenhang:
Apfelkorn eingießen, mit feinen Ausgießer Baileys aufträufeln und danach ein paar Tropfen Grenadine darüber. Nennt sich Gehirn 😉
Da wurde das Etikettiergerät geschwungen, das finde ich fantastisch
Weil Sahne Zeugs sich absetzt
Das ist Mascarpone.
Fehlender Emulgator zb. E407 oder E412