Habe vor paar Monaten einen kleinen Backofen gekauft und da war dieser Pizzastein dabei. Den habe ich auch beim ersten Mal ausprobiert und wie man hier sieht blieb die Pizza leider darauf kleben. Ich habe den Stein weder mit Öl bestrichen noch das Backpapier druntergelegt. Wie lässt es sich beim letzten Mal vermeiden?

by Madgik-Johnson

17 comments

  1. Du brauchst mehr Mehl am Pizzaboden. Dann sollte das nicht mehr passieren.

  2. Ist der Stein richtig rum….? Der sollte komplett eben sein!

    Zum korrekten Gebrauch muss man einen Pizzastein auch richtig vorheizen auf 250°C und mehr. Das dauert *mindestens* eine halbe Stunde. Lohnt sich m.M.n. nicht für ne TK-Pizza.

  3. Hast du den Stein auch lange genug vorgeheizt oder nur die kurze Zeit gewartet, bis der Ofen auf Temperatur war? Wenn der Stein noch zu „kalt“ war, kann das gerne anbacken. Der Pizzastein braucht einfach, bis er heiß genug ist.

  4. TK Pizza auf nem Pizzastein? War das lauwarme Wasser aus oder das Mehl? :p mach dat selbst Jong.

    Das ist ja wie Bulgarihandtasche (kA woher ich die kenne) an nem Kik-Outfit!

  5. Danke für eure Antworten, ich werde dann in der Zukunft meine TK Pizz*en/as nur auf dem normalen Backblech backen. Hoffentlich bekomme ich irgendwann mal die Lust und Laune eine eigene Pizza zu kreieren und den Pizzastein zum Scheinen bringen))

  6. Für TK Pizza brauchst du keinen Stein.
    Außerdem muss du den Stein zumindest 30-45 Minuten vorheizen.

  7. Stein falsch rum. TK Pizza. Vermutlich viel zu kalter Ofen. Mit Kanonen nach Spatzen geschossen.

  8. Hast du… eine Tiefkühlpizza auf die Rückseite eines unbeheizten Pizzasteins gelegt und dann einen Reddit-Post dazu grmacht…?

  12. Um mal ein bisschen die Wogen zu glätten…
    Jemand hatte schnell Hunger und wollte Pizza essen. Dass das beim selbstgemachten Teig deutlich länger dauert und man zusätzlich sich auch noch um den Belag kümmern muss, steht hierbei außer Frage.
    Dass es natürlich richtig ist, den Stein vernünftig aufzuheizen, um einen Pizzaofen zu simulieren ist auch einleuchtend. Vielleicht gibt’s beim nächsten mal mehr Zeit, Lust auf eine selbstgemachte Pizza per Pizzastein…und dann am besten mit Rezepten aus etwaigen Reddit Posts..

    Was mich viel mehr interessiert ist, wie man zu dem Pizzastein kam ? Geschenk oder geplanter Kauf?

  13. Die Dreistigkeit, so derbe an dem Stein zu underperformen und dann noch so ne bekloppte Frage zu stellen, das ist beinahe nicht zu überbieten.

  16. Kurz nachdem du den Teig ausrollst unbedingt etwas Hartweizengrieß unter den Teig (am besten mit einer Pizzaschaufel) schieben. Dann mit dem Hartweizengrieß in den Ofen. Es ist nicht schlimm, wenn etwas davon auf dem Pizzastein verbrennt; das gibt ein paar unschöne Flecken auf dem Stein, aber ist normal.

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