Ich habe zwar früher immer mal wieder etwas von Pesto gehört, aber es nie selbst gekauft. Jetzt war das Interesse da und ich habe ein Glas zum probieren gekauft. Was mache ich jetzt damit?

  • Ist das zum Kochen da, also packt man 1 oder 2
    Löffel einfach in den Kochtopf, so wie bei Hühner-
    brühen zB?
  • Klatscht man das einfach so auf die fertigen
    Nudeln drauf?
  • Kann man das auch in der Mikrowelle aufwärmen
    oder eher weniger zu empfehlen?

by Roy_Ellison

15 comments

  1. Nudeln kochen, mit Nudeln mischen, fertig

    Brot toasten, auf Brot schmieren, fertig

    So Zeug halt

  2. Nudeln kochen und dann Nudeln mit dem Pesto mischen und essen. Hab auch häufig gehört, dass man Pesto auch gut für Sandwiches nutzen kann, dass habe ich aber die probiert.

  3. Nudeln kochen, Pesto drauf. Oder auf Brot mit Tomate Mozzarella auch genial (hol mal Pesto Rosso, ich persönlich finde das am besten, aber gibt ja ganz viele mittlerweile 🙂

  4. Betrachte es wie
    – ketchup oder grillsoßen
    – konzentrierte Tomatensauce
    – alles andere was man so an Nudeln wirft

    Schmeckt auf getoastetem mischbrot mit Tomaten, mit Nudeln und Käse, usw.

  5. Fertigpesto schmeckt Kacke, vor allem ohne Knoblauch. Nimm dir eine Packung Pinienkerne, gutes Olivenöl, eine handvoll Basilikum und etwas Knoblauch. Mixerstab macht brrrh. Viel besser. Parmiggiano drauf nicht vergessen.

  6. Macht sich auch auf einer Pizza gut, mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

    Pesto selber machen lohnt sich alle mal und schmeckt um Welten besser als das gekaufte Zeug.

  7. Ein Glas Pesto für 500g Nudeln. Nudeln kochen und eine Schöpfkelle Nudelwasser beim abseihen auffangen. Pesto an die Nudeln geben und mit dem Nudelwasser etwas sähmiger machen. Zum aufpeppen kann man extra Parmesan und halbierte Cherrytomaten drüber geben. Sehr easy und echt schnell gemacht.

    Toast leicht toasten und dünn von der Pesto drauf. Dünne Scheiben Kochschinken, Rucola und dünn geschnittenen Mozzarella drauf. Lecker Snack. Geht auch gut mit Hähnchenbrust und frischer, dünn geschnittener Paprika.

    Pesto mit Quark ist ein geiler Dip für Rohkost (Gemüsesticks und so) oder zu Ofenkartoffeln.

    Ein paar Kleckse Pesto auf die Pizza, insbesondere Mozzarella- oder Margherita-Pizza kommen auch gut.

    Recht fettig aber lecker sind TK-Kartoffelwedges über die man fünf Minuten bevor sie fertig gebacken sind jeweils einen Espressolöffel Pesto gibt und sie fertig backt. Ist aber ein bisschen fummelig, bis man alle Wedges bekleckst hat 😉

    Guten Appetit!

  9. In Suppen rühren stelle ich mir fad vor, da geht das geschmacklich wahrscheinlich unter. Aber könnte man mal probieren.

    Für Nudeln ist es toll wenn man zu faul ist, noch einen zweiten Topf für die Fertigsauce hinzustellen. Einfach kalt direkt aus dem Glas in die heissen Nudeln mischen. Ist aber immer eine bisschen trockene Angelegenheit.

    In der Mikrowelle kann es aufgewärmt werden, aber wüsste nicht, was ich damit dann anfange. Ist eher so eine kalte Geschichte, die wenn dann zusammen mit anderen Lebensmitteln oder eben auch durch andere warme Lebensmittel warm wird.

    Neben den Tips aus den anderen Kommentaren (Nudeln und Sandwiches) könnt ich mir auch vorstellen dass es gut kommt, irgendwelche Grillgüter damit zu bestreichen.

  12. Hab genau das Pesto grade durchs containern im Überfluss und entsprechend viel in letzter Zeit viel damit gekocht/gegessen:

    -weißen Spargel darin (und ggf etwas Olivenöl und Knoblauch) schwenken, mit geriebenem alten Brot vermischen/bestreuen (für Knusper) und im Ofen überbacken. Wenn du hast noch ein paar Tomätchen dazu

    -selbstgemachte Croutons für Suppe vor dem rösten darin und in etwas grob geschnittenem Knoblauch schwenken

    -auf getoastetem Brot/in Sandwich, mit frischem Basilikum, Tomate und ggf. zusätzlich (schmeckt auch in der Basisversion) Basilikumtofu von Taifun oder Lyoner/Fleischwurst (passt sehr gut!), Käse etc.

    -Kartoffelnsticks darin marinieren und im Ofen backen

    und natürlich STandard mit Nudeln, oft hab ich nach dem Abgießen der Nudeln noch etwas Speck (im leeren Nudeltopf) zerlaufen lassen und Paprika/Tomate/Lauch in Pesto-Olivenöl-Gemisch und Speckfett angedünstet und dann erst die Nudeln mit etwas gesammeltem Nudelwasser und ein bisschen zusätzlichem Pesto wieder dazu und kurz ziehen lassen

    Alles am geilsten mit frischem Basilikum dazu, das nur nie zerkochen, sondern erst kurz vorm servieren auf/in die Gerichte, sonst bleibt nicht viel Geschmack. Wenn du nur mit sauberem Löffel in das Pesto gehst, es mit etwas Olivenöl bedeckst und stehend im Kühlschrank lagerst hält es sich ewig

  14. Habe neulich Hähnchenfilet mit Pesto mariniert, ca 3 Stunden ziehen lassen. Dann auf den Grill. War überraschend lecker und zart. Experiment geglückt, mach ich jetzt öfter so wenn die Zeit knapp ist.

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