Die Oliven wurden aufgemacht und standen nun 2 Wochen im Kühlschrank. Jetzt ist eine weiße Schicht oben auf dem Glas und teilweise auch im Glas. Hat jemand eine Idee was es ist?
Riechen, ggf. Probieren; wenn du dur unsicher bist weg damit. Es lohnt sich nicht wegen ein paar Oliven Tage auf dem Klo zu verbringen
r/kannmandasnochessen
Hefe, kann man noch essen
das schaut nach Kahmhefe aus, ist nicht schädlich aber kann mit der Zeit merkwürdig schmecken und auch uU Schimmel einladen. Wenn das meine Oliven wären würd ich entweder die weiße schicht abschöpfen oder alternativ die Oliven rausnehmen, abspülen und in einem neuen sauberen Glas mit einer frischen abgekochten Salz-Essig Lake auffüllen (2% Säure und 2 % Salz in der Flüssigkeit). edit: Fehler behoben (hatte 2 % Essig geschrieben, meinte aber 2% Säure)
Würde das eher als kaltes verfestigtes Öl abstempeln und einfach essen. Wenn ich’s wäre.
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Riechen, ggf. Probieren; wenn du dur unsicher bist weg damit. Es lohnt sich nicht wegen ein paar Oliven Tage auf dem Klo zu verbringen
r/kannmandasnochessen
Hefe, kann man noch essen
das schaut nach Kahmhefe aus, ist nicht schädlich aber kann mit der Zeit merkwürdig schmecken und auch uU Schimmel einladen. Wenn das meine Oliven wären würd ich entweder die weiße schicht abschöpfen oder alternativ die Oliven rausnehmen, abspülen und in einem neuen sauberen Glas mit einer frischen abgekochten Salz-Essig Lake auffüllen (2% Säure und 2 % Salz in der Flüssigkeit).
edit: Fehler behoben (hatte 2 % Essig geschrieben, meinte aber 2% Säure)
Würde das eher als kaltes verfestigtes Öl abstempeln und einfach essen. Wenn ich’s wäre.