Mealprep KW 37 (Soja-Bulgogi+Brokkoli+Reis)

5 comments

1. Moin,

   Sojaschnetzel maximal underrated. Mega günstig, nehmen sehr gut geschmack an und halten ewig. Die Sauce wird beim aufwärmen etwas flüssiger (nehme an weil die anderen Zutaten großzügig Wasserabgeben) aber frisch ist die richtig geil sticky.

   Schönes Wochenende

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   – Reis(500 g) kochen
   – Sojaschnetzel(333 g) in heißer Brühe(1500 mL) einweichen und ausdrücken (~15 min)
   – Frühlingszwiebeln(87 g) schneiden, grünes und weißes trennen
   – Knoblauch(34 g) und Ingwer(20 g) reiben
   – Zwiebeln(211 g) fein schneiden
   – Ingwer, Knoblauch, Öl(40 g), Sesamöl(20 g), Sojasauce(120 g), Gochujang(50 g) und Zucker(20 g) mischen
   – Brokkoli(1000 g) in mundgerechte Stücke schneiden und kochen
   – Zwiebeln und Weißes der Frühlingszwiebeln anbraten
   – Sojaschnetzel zugeben und anbraten
   – Sauce dazugeben und aufkochen
   – Portionieren und mit Grünem der Frühlingszwiebeln über streuen

2. Oh spannend, Bulgogi hab ich irgendwie noch nie selber gemacht. Werd ich auch jeden Fall nachmachen, danke sehr. 

   Hast du das auch mal eingefroren?

3. Seit du dieses Rezept vor grob einem Jahr mal gepostet hast, koche ich es mir ständig vor 😊 Wirklich hammer lecker

4. Ich bewundere immer Leute die mehrmals hintereinander das selbe essen können.

   Das maximal zumutbare sind zwei Tage hintereinander Gulasch aber auch nur, weil es am zweiten Tag besser schmeckt.

5. Voll gut, soviele Rezepte von dir in letzter Zeit ohne Fleisch 😄