Hallo,
ich habe heute meinen ersten Blumenkohl geerntet, allerdings hat dieser so lila „Haare“ (Ich weiß nicht, wie ich das sonst benennen soll :D)
Ich weiß, dass es komplett violette Blumenkohlsorten gibt, die ich aber auch noch nie live gesehen habe.
Kann ich den Blumenkohl bedenkenlos verzehren oder könnte es sich auch um einen Pilz handeln? Bei Google bin ich nicht so wirklich fündig geworden.
Vielen Dank vorab!
by alohomora1020
4 comments
Wenn es nach wärmeren Hitzeperioden zu einem starken Temperaturabfall kommt, wird der Blumenkohl einem Temperaturstress ausgesetzt. Es bilden sich vorzeitig Blütenknospen, die durch die Blumenoberfläche hindurch wachsen und ein untypisches Bild abgeben. Solange der Kopf weiterhin dicht ist und nicht die komplette Blume schießt, ist der Blumenkohl trotzdem uneingeschränkt genießbar.
[Quelle ](https://www.bosshammersch-hof.de/lebensmittel-retten/auffaelligkeiten-gemuese-blumenkohl.html)
Ich habe zwar keine Quellen aber beim Reinzoomen sehen diese Haare verdächtlich nach einem Pilzbefall aus…Ich persönlich wäre sehr vorsichtig.
Für mich sieht das eher wie kleine Knospen aus. Nicht wie ein Pilz oder Schimmel.
Bestimmt. Aber keine Ahnung. Ich würd’s machen. Sieht aus die der Hair modifier Von blender. 😛