Désolé mais beaucoup trop de riz pour les sushis et la coupe du saumon pas top avec le noir restant sur certains morceaux. Essayez de donner une forme plus belle à votre riz, pas trop épais et allongé . Les makis manquent de riz et semblent fins et manquent de tenu à cause de ça. C’est déjà un résultat sympa pour une 1ere mais une bonne marge de progression. C’est en forgeant qu’on devient forgeron, bon courage pour les prochaines fois et bonne dégustation.
Avez-vous pensé à congeler votre poisson avant de le consommer cru ?
Super bien fait 👍
Pour faire des formes régulières, j’ai pris un moule. Il faut faire attention, beaucoup de moules sont trop gros et on se gave de riz.
Moi j’ai celui là, et ça va au niveau taille. Et comme on les fait 10 par 10 ça va vite 😃
Désolé mais non. On voit le gras du saumon et la coupe du poisson est inventive mais pas recommandée. Sans parler des grosses boulettes de riz.
Ce ne sont pas des sushi. Pour camoufler le tout je recommande le Maki
Trop de riz et pas assez de poisson sur les nigiri, t’as essayé de reproduire des sushis de chaînes françaises mais il faut reproduire les japonais mdr
7 comments
Désolé mais beaucoup trop de riz pour les sushis et la coupe du saumon pas top avec le noir restant sur certains morceaux. Essayez de donner une forme plus belle à votre riz, pas trop épais et allongé .
Les makis manquent de riz et semblent fins et manquent de tenu à cause de ça.
C’est déjà un résultat sympa pour une 1ere mais une bonne marge de progression.
C’est en forgeant qu’on devient forgeron, bon courage pour les prochaines fois et bonne dégustation.
Avez-vous pensé à congeler votre poisson avant de le consommer cru ?
Super bien fait 👍
Pour faire des formes régulières, j’ai pris un moule. Il faut faire attention, beaucoup de moules sont trop gros et on se gave de riz.
Moi j’ai celui là, et ça va au niveau taille. Et comme on les fait 10 par 10 ça va vite 😃
https://www.amazon.fr/Akebono-industry-CH-2011-sushis-emplacements/dp/B00NAN9L4K
Désolé mais non. On voit le gras du saumon et la coupe du poisson est inventive mais pas recommandée. Sans parler des grosses boulettes de riz.
Ce ne sont pas des sushi. Pour camoufler le tout je recommande le Maki
Trop de riz et pas assez de poisson sur les nigiri, t’as essayé de reproduire des sushis de chaînes françaises mais il faut reproduire les japonais mdr
Bonjour, c’est pour combien de labradors?