Schwammerlsauce mit Semmelknödel

4 comments

1. Knödel:
   -) Zwiebel und Knoblauch mit dem speck in Butter anbraten.
   -) Warme Milch mit Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat mischen und über die Semmelwürfel gießen. 15 min stehen lassen
   -) alle Zutaten mit Petersilie mischen und Knödel formen
   -) 20min in siedenden Salzwasser köcheln

   Schwammerlsauce:
   -) Zwiebel in Butter anbraten
   -) Schwammerl hinzugeben und anbraten
   -) Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika würzen und mit Mehl stauben
   -) mit weißwein ablöschen
   -) Schlagobers oder Milch aufgießen und köcheln lassen

2. Schwammerl in einem Karton schauen so falsch aus 🤣

   Aber nette Ausbeute 🤤

3. Schaut guad aus aber H-Müch?

4. 😋😋😋 Muss ich unbedingt auch mal wieder machen, danke für den post