Kartoffelkasserolle. Dieses Gericht ist einfach, preiswert und lecker. Mehrere Schichten zarter und schmackhafter Kartoffeln unter einer herrlichen Käsekruste.

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1. Zutaten:
   Kartoffeln – 1 Kilo
   Saure Sahne – 250 Gramm
   Käse – 200 Gramm
   Zwiebeln – 2 Stück
   Salz, Pfeffer – nach Geschmack
   Zubereitung:
   Die Pellkartoffeln kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen, pellen und in etwa 0,5 cm dicke Kreise schneiden.
   Die Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl glasig braten. Wer mag, dass die Zwiebel im Auflauf zu spüren ist, schneidet sie in halbe Ringe, wer das nicht mag, schneidet sie fein.
   Eine Backform mit Öl einfetten, eine Schicht gekochte Kartoffeln hineinlegen, dann eine Schicht gebratene Zwiebeln. Mit saurer Sahne bestreichen und die Schichten wiederholen. Falls gewünscht, können Sie gebratene Pilze oder Hackfleisch in den Kartoffelauflauf geben.
   Wechseln Sie die Schichten ab, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Salzen, pfeffern und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
   In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf gar ist. Heiß servieren. Der Kartoffelauflauf ist fertig.