Sieht super lecker aus! Kann dir noch Zitronen Raspel empfehlen schmeckt sehr lecker im Dip
**Zutaten:**
– 300g Joghurt mit 3,5% Fettgehalt
– 100g Frischkäse
– 2EL Mayo
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Frühlingszwiebel
– ca 15 Blätter Petersilie
– ca 150-200g Zucchini
– 2-4 EL Olivenöl
– Apfelessig oder Zitronensaft, Schwarzer Pfeffer und Salz zum Abschmecken
– Chiliflocken zum Drüberstreuen
**Anleitung:**
1. Joghurt, Mayo und Frischkäse glatt mischen.
2. Zucchini grob reiben. (Optional: ca 1EL zur Seite stellen zum dekorieren.) Knoblauch fein reiben. Beides in den Dip unterheben.
3. Frühlingszwiebeln und Petersilie fein schneiden. (Optional: Ein paar Stücke und Blättchen zur Seite stellen.) Beides zum Dip geben.
4. 2 EL Olivenöl und einen kleinen Schluck Apfelessig untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5. Optional: 1EL geriebene Zucchini über den Dip streuen und mit dem Löffel eine Spirale ziehen. Die beiseite gestellten Frühlingszwiebelstücke und Petersielienblättchen sowie Chiliflocken drüber streuen. 1-2 EL Olivenöl der Spirale folgend drüber gießen.
Anmerkung: Dieses Wochenende ist Resteverwertung dran, die Zutatenmenge ist grob geraten und natürlich nicht unbedingt traditionell. Der Dip zieht über Nacht im Kühlschrank, aber kann eigentlich auch gleich nach der Zubereitung gegessen werden. Die Dekoration ist natürlich nicht ausschlaggebend für den Geschmack, aber wenn man den Dip zum spätsommerlichen Grillabend mitbringen will macht das sicher schon was her. Naja, und zu Hause isst das Auge ja auch mit.
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Sieht super lecker aus!
Kann dir noch Zitronen Raspel empfehlen schmeckt sehr lecker im Dip
**Zutaten:**
– 300g Joghurt mit 3,5% Fettgehalt
– 100g Frischkäse
– 2EL Mayo
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Frühlingszwiebel
– ca 15 Blätter Petersilie
– ca 150-200g Zucchini
– 2-4 EL Olivenöl
– Apfelessig oder Zitronensaft, Schwarzer Pfeffer und Salz zum Abschmecken
– Chiliflocken zum Drüberstreuen
**Anleitung:**
1. Joghurt, Mayo und Frischkäse glatt mischen.
2. Zucchini grob reiben. (Optional: ca 1EL zur Seite stellen zum dekorieren.) Knoblauch fein reiben. Beides in den Dip unterheben.
3. Frühlingszwiebeln und Petersilie fein schneiden. (Optional: Ein paar Stücke und Blättchen zur Seite stellen.) Beides zum Dip geben.
4. 2 EL Olivenöl und einen kleinen Schluck Apfelessig untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5. Optional: 1EL geriebene Zucchini über den Dip streuen und mit dem Löffel eine Spirale ziehen. Die beiseite gestellten Frühlingszwiebelstücke und Petersielienblättchen sowie Chiliflocken drüber streuen. 1-2 EL Olivenöl der Spirale folgend drüber gießen.
Anmerkung: Dieses Wochenende ist Resteverwertung dran, die Zutatenmenge ist grob geraten und natürlich nicht unbedingt traditionell. Der Dip zieht über Nacht im Kühlschrank, aber kann eigentlich auch gleich nach der Zubereitung gegessen werden. Die Dekoration ist natürlich nicht ausschlaggebend für den Geschmack, aber wenn man den Dip zum spätsommerlichen Grillabend mitbringen will macht das sicher schon was her. Naja, und zu Hause isst das Auge ja auch mit.