Hallo zusammen was würdet ihr für diesen Spanferkel bezahlen wollen?Der ist 15kg Schwer und denn habe ich selber gewürzt und im Holzbackofen gebacken.Aufwand das vorbereiten und ca 2 Stunden,denn Holzbackofen komplett mit Holz vorbereiten und anheizen ca3Stunden. Das Spanferkel war 3 Stunden im Holzbackofen bei einer Temperatur von 280 Grad drin.Habe natürlich alle 1/2 Stunde es bestrichen mit speziellen Sauce.
Danke im Voraus und natürlich ist das Schwein vom privaten Metzger nichts Internet!!!
by Nerone2020
3 comments
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Reichen da drei Stunden? Mach doch mal ein Foto, wie es fertig aussieht!
Darf man fragen wieso du die Frage stellst?
Preisfindung: Materialkosten, Anteilig Kosten fürs Equipment, Arbeitszeit und mit Faktor zwischen 1,25 und 1,5 multiplizieren.