ich würde diese Sardellenfilets gerne noch essen, trotz Überschreitung des MHD um knapp vier Monate. Ist das unbedenklich? Das Glas ist ungeöffnet und bei Zimmertemperatur im Dunklen gelagert worden.
Würde bei Fisch immer etwas vorsichtiger sein aber öffnen und schnuppern ob es noch angenehm/normal riecht
Dann probieren ob die Zunge auch keine einwende hat
MHD lässt ja grundsätzlich Zeit zum nachschauen
😀
Die sehen noch gut aus. Wenn die auch geöffnet noch gut aussehen würde ich mir keine Sorge machen. Der Salzgehalt ist hier so hoch das die meißten unangenhmen Gesellen nicht klar kommen. Zur Sicherheit würde ich einmal riechen.
Aufmachen/Schnuppern/Probieren
Sollte aber kein Problem sein, da die Viecher ja in Olivenöl eingelegt sind.
Habe schon 1 Jahr alte Thunfischfilets aus dem Glas gegessen und ich lebe noch
Einfach auf die typischen Zeichen achten. Ich hatte schon welche die noch lange haltbar waren aber das Öl lief raus und es gab kein Plopp beim öffnen, dann lieber Weg damit.
Keine Ahnung warum da ein mhd drauf steht, mit all dem Salz im Öl haben sie auch schon welche in Aramäischen Adelsgräbern aus 1580 bc gefunden die noch prima auf der Pizza Napoletana schmeckten. Fazit : ist das Glas zu, halten die EWIG
Geht immer, das evolutioniert direkt zu Surströmming
Ist sicher problemlos. Schlimmstenfalls schmeckt das Öl etwas ranzig. Aber das ist nach nur +3 Monaten noch nicht zu erwarten.
No Problem!
Den ältesten Konserven-Fisch, den ich gegessen habe, war Heringsfilet in Tomatensoße. Vom Discounter, glaub ich.
Der war 10 JAHRE über dem MHD. Ernsthaft.
Das ist jetzt keine eingedoste Konserve, aber trotzdem immer noch eine Konserve.
Das da ist in Öl eingelegt, und das Öl ist noch klar, dürfte kein Problem sein. Probier halt ein Stückchen, wenn du dir nicht sicher bist.
Ich empfehle Futurama. 👍
schmeckt übrigens gut, habe mich getraut✌🏻
extra salzig … flutscht dann ggf hinten besser raus die alte sardelle
Bei fisch macht man sich generell immer lieber etwas mehr sorgen, ich kann aber mit Sicherheit sagen, dass wenn die ungeöffnet waren das kein Problem sein sollte. Ich hab die letzten 2 Monate an 5 Monate abgelaufene Antipasti Tintenfische hingegessen, und Sardinen kauf ich immer in so großen Mengen, dass ich sie auch übers Mindesthaltbarkeitsdatum raus verwende.
Zumal die auch noch in Salz eingelegt waren. Riechen. Kosten und gut iss. Hoffentlich ;))
Das MHD trifft wahrscheinlich eher auf die Dichtung vom Deckel zu als auf den Fisch
16 comments
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Ist das gepökelt oder nur luftgetrocknet
Würde bei Fisch immer etwas vorsichtiger sein aber öffnen und schnuppern ob es noch angenehm/normal riecht
Dann probieren ob die Zunge auch keine einwende hat
MHD lässt ja grundsätzlich Zeit zum nachschauen
😀
Die sehen noch gut aus. Wenn die auch geöffnet noch gut aussehen würde ich mir keine Sorge machen. Der Salzgehalt ist hier so hoch das die meißten unangenhmen Gesellen nicht klar kommen.
Zur Sicherheit würde ich einmal riechen.
Aufmachen/Schnuppern/Probieren
Sollte aber kein Problem sein, da die Viecher ja in Olivenöl eingelegt sind.
Habe schon 1 Jahr alte Thunfischfilets aus dem Glas gegessen und ich lebe noch
Einfach auf die typischen Zeichen achten. Ich hatte schon welche die noch lange haltbar waren aber das Öl lief raus und es gab kein Plopp beim öffnen, dann lieber Weg damit.
Keine Ahnung warum da ein mhd drauf steht, mit all dem Salz im Öl haben sie auch schon welche in Aramäischen Adelsgräbern aus 1580 bc gefunden die noch prima auf der Pizza Napoletana schmeckten.
Fazit : ist das Glas zu, halten die EWIG
Geht immer, das evolutioniert direkt zu Surströmming
Ist sicher problemlos. Schlimmstenfalls schmeckt das Öl etwas ranzig. Aber das ist nach nur +3 Monaten noch nicht zu erwarten.
No Problem!
Den ältesten Konserven-Fisch, den ich gegessen habe, war Heringsfilet in Tomatensoße. Vom Discounter, glaub ich.
Der war 10 JAHRE über dem MHD. Ernsthaft.
Das ist jetzt keine eingedoste Konserve, aber trotzdem immer noch eine Konserve.
Das da ist in Öl eingelegt, und das Öl ist noch klar, dürfte kein Problem sein. Probier halt ein Stückchen, wenn du dir nicht sicher bist.
Ich empfehle Futurama. 👍
schmeckt übrigens gut, habe mich getraut✌🏻
extra salzig … flutscht dann ggf hinten besser raus die alte sardelle
Bei fisch macht man sich generell immer lieber etwas mehr sorgen, ich kann aber mit Sicherheit sagen, dass wenn die ungeöffnet waren das kein Problem sein sollte. Ich hab die letzten 2 Monate an 5 Monate abgelaufene Antipasti Tintenfische hingegessen, und Sardinen kauf ich immer in so großen Mengen, dass ich sie auch übers Mindesthaltbarkeitsdatum raus verwende.
Zumal die auch noch in Salz eingelegt waren. Riechen. Kosten und gut iss. Hoffentlich ;))
Das MHD trifft wahrscheinlich eher auf die Dichtung vom Deckel zu als auf den Fisch