ich wollte diese Woche Tofu mal wieder ne Chance geben, eig ist der nicht so geil für Mealprep weil es beim Aufwärmen in der Microwelle immer etwas ledrig wird, wenn es nicht in Sauce schwimmt, aber aus irgendeinem Grund fand ich die ledriege Textur diese Woche gut. Vllt zerfrisst mir das Mealprep endlich meinen guten Geschmack. Die Sauce war frisch sehr gut aber ist etweder durch die Lagerung oder das aufwärmen etwas ausgetrocknet. Außerdem fehlte mir etwas Gemüse aber mir fiel nichts ein was gut dazu passt, nehme gerne Vorschläge.
-Nudeln(500 g) kochen -Tofu(1350 g) würfeln, in Öl und Stärke(30 g) wälzen -Tofu in Ofen (Heißluftfritteuse) 25 min backen -Frühlingszwiebeln(127 g) in feine Ringe schneiden, Grünes und Weißens trennen -Erdnussbutter(90 g), Gochujang(60 g), Sojasauce(30 g) und Reisessig(15 g) vermischen -Weißes der Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten -Sauce hinzufügen -Nudeln mit etwas Nudelwasser zugeben, verrühren und kurz aufkochen -Zusammen mit Tofu portionieren und mit grünem der Frühlingszwiebeln und Sesam(50 g) bestreuen
PS:Solltet ihr echte Erdnussbutter nehmen schlage ich vor noch Zucker in die Sauce zu geben
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Moin,
ich wollte diese Woche Tofu mal wieder ne Chance geben, eig ist der nicht so geil für Mealprep weil es beim Aufwärmen in der Microwelle immer etwas ledrig wird, wenn es nicht in Sauce schwimmt, aber aus irgendeinem Grund fand ich die ledriege Textur diese Woche gut. Vllt zerfrisst mir das Mealprep endlich meinen guten Geschmack.
Die Sauce war frisch sehr gut aber ist etweder durch die Lagerung oder das aufwärmen etwas ausgetrocknet. Außerdem fehlte mir etwas Gemüse aber mir fiel nichts ein was gut dazu passt, nehme gerne Vorschläge.
Schönes Wochenende
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-Nudeln(500 g) kochen
-Tofu(1350 g) würfeln, in Öl und Stärke(30 g) wälzen
-Tofu in Ofen (Heißluftfritteuse) 25 min backen
-Frühlingszwiebeln(127 g) in feine Ringe schneiden, Grünes und Weißens trennen
-Erdnussbutter(90 g), Gochujang(60 g), Sojasauce(30 g) und Reisessig(15 g) vermischen
-Weißes der Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten
-Sauce hinzufügen
-Nudeln mit etwas Nudelwasser zugeben, verrühren und kurz aufkochen
-Zusammen mit Tofu portionieren und mit grünem der Frühlingszwiebeln und Sesam(50 g) bestreuen
PS:Solltet ihr echte Erdnussbutter nehmen schlage ich vor noch Zucker in die Sauce zu geben