1. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer zerkleinern 2. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer mit Öl und Currypaste andünsten 3. Diese Mischung 15 Minuten kochen mit Kokosmilch, Wasser, Gemüsebrühwürfeln, Erdnussmus, Sojasoße, Limettensaft, und Agavendicksaft. Gemüse später hinzufügen und weitere sechs Minuten kochen 4. Währenddessen Tofu mit Kurkuma, Öl und Stärke anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen 5. Mie-Nudeln in eine Schüssel geben, die gekochte Suppe damit übergießen und bedeckt ziehen lassen 6. Suppe mit angebratenem Tofu servieren. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren
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Rezept (Zutaten sind einsehbar. Schritte sind leider hinter Paywall und für Thermomix): https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r762568
1. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer zerkleinern
2. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer mit Öl und Currypaste andünsten
3. Diese Mischung 15 Minuten kochen mit Kokosmilch, Wasser, Gemüsebrühwürfeln, Erdnussmus, Sojasoße, Limettensaft, und Agavendicksaft. Gemüse später hinzufügen und weitere sechs Minuten kochen
4. Währenddessen Tofu mit Kurkuma, Öl und Stärke anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen
5. Mie-Nudeln in eine Schüssel geben, die gekochte Suppe damit übergießen und bedeckt ziehen lassen
6. Suppe mit angebratenem Tofu servieren. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren