Kann man die noch essen?

by V3RRUEKT

18 comments
  1. Ja , das ist noch nicht soo schlimm , einfach abschneiden und schälen da die noch nicht so schlimm gekeimt sind 🙂

  2. Nein. Schmeiß sie weg. Und alle Lebensmittel die im gleichen Raum waren. Am besten den Kühlschrank auch ausräumen.

  3. Ich persönlich würde das noch essen, einfach großflächig abschneiden. Dem Geschmack tut es keinen Abbruch.

  4. Mal so bissel länger erläutert… Kartoffel = Nachtschattengewächse. Enthalten Solanin als Abwehr gegen Fressfeinde.

    Kartoffeln mit grünen Stellen oder stark keimend (also alles was 1 cm / halben Daumen über schreitet) besser entsorgen.

    Man “schmeckt” das aber auch meistens, wenn Kartoffeln gekocht (ähnlich wie bei roher Zuchinii / Kürbis) bitter schmecken, weg damit.

    Die grünen Stellen erkennt man auch sofort. Das fällt auf. 😉

    Daher einfach normal pellen + kochen.

    Solanin ist hitzebeständig. Kochen. Braten. Frittieren… Egal. Solanin juckt das nicht – daher dann auch wirklich entsorgen. Deswegen sollte man Kartoffelwasser auch weg schütten und nicht wie bei Pasta zum Binden benutzen – nebst der Stärke ist eben auch Solanin im Wasser.

  5. Ich schließe mich an: abmachen, schälen, schneiden und wenn die gut aussehen sollte es OK sein.

  6. Wenn man die nicht mehr essen könnte, dann hätte ich wirklich sehr viele Kartoffeln wegschmeißen müssen

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