Hi, ich habe die abgebildete Schmorpfanne geschenkt bekommen und nutze sie schon seit bestimmt zwei Jahren sehr regelmäßig. Da Geschenk, habe ich keine Info zur Beschichtung und auch auf der Unterseite oder so finden sich keine Symbole, die auf irgendwas hindeuten, außer dass das Teil von WMF ist. Auf der Website finde ich eine ähnliche oder gleiche Pfanne mit folgender Beschreibung:
„Damit beim Anbraten nichts anbrennen kann, verfügt die große Pfanne aus strapazierfähigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 über die hochwertige Durit Select Pro Antihaftversiegelung, die zudem auch die Reinigung erleichtert. Der TransTherm®-Allherdboden…“
Nun gibt es seit einiger Zeit diese „Flocken“, die sich scheinbar ablösen, wobei ich die aber selber nie im Essen oder sonst wo gesehen habe, sondern nur die Stellen, die dabei zurückbleiben (siehe Bilder).
Da ich hier letztens mal was dazu gelesen hatte und seitdem unruhig bin: muss das Ding weg? Ist das giftig und wie kann ich vermeiden, dass so was wieder passiert? Ich kratze nicht mit Metall in der Pfanne rum, weswegen ich nicht verstehe, wo dieser Makel herkommen soll. Andererseits stelle ich nach einigen Threads hier fest, dass ich von der korrekten Nutzung von Pfannen anscheinend keine Ahnung zu haben 🥲 hab z.B. nie darauf geachtet, ob ich darin heiß braten darf oder nicht.
Bin für jeden sinnvollen Hinweis dankbar!
Schönes Wochenende euch 🙂
by Valeaves
5 comments
[deleted]
Ich würde sagen lieber auf Nummer sicher und weg damit, besonders wenn es sich schon löst!
Ich denke, die Beschichtung der Pfanne, die sich da ablöst sind so große Teilchen, dass sie wieder ausgeschieden werden. Die giftigen Stoffe der Antihaftbeschichtung sind ja so klein, dass sie eben sämtliche Barrieren im Körper passieren können und sich in den Zellen ansammeln. Ich würde aber trotzdem drauf verzichten die Pfanne weiter zu benutzen. Lieber in eine gute Edelstahlpfanne oder gusseiserne Pfanne investieren.
PFAS ist ja nicht nur in Pfannenbeschichtungen. Allgemein findet man sie in sämtlichen Plastikverpackungen für u.a. Lebensmittel (Wurst, Käse, Fleisch, Joghurts, Süßigkeiten etc.) aber z.B. auch Duschgel, Kosmetik, Lipenstift, Outdoorkleidung, to-go-Becher (Softdrinks, Kaffee etc.), Tetrapacks (Säfte, Milch). Wir sind genaugenommen völlig umgeben von diesen sog. Ewigkeits-Chemikalien.
das ist teflon. wird verwendet, weil es so gut wie gar nicht mit irgendwas anderem reagiert. wird u.a. auch in chemischen industrie genau desshalb eingesetzt.
ich denke, wenn du etwas in der pfanne leicht anbrennen lässt, ist das 10x gefährlicher als einen dieser flocken mitzuessen. bin aber weder chemiker noch arzt.
das grössere problem ist, dass deine pfanne praktisch kaputt ist. sinn der beschichtung ist, dass sich die dinge nicht anbrennen. ist die beschichtung weg, brennt es trotzdem an. ein stück fleisch anbraten, geht noch immer aber gute spiegeleier werden schon schwierig.