Mein go-to Veganer umami-bomber: miso Suppe mit Kimchi, Tofu, Reis, Mais und sojasauce. Ist wirklich sehr schnell zubereitet.

Miso mit bissl heißem Wasser aufrühren.
Alle Zutaten nach Geschmack in die Schale zum miso dazu, Heißes Wasser drüber: fertig.

Sellerie und viel ingwer im kimchi heben das ganze geschmacklich gut an.

Authentizitätstechnisch bin ich da vmtl. irgendwo bei gebratener weisswurscht mit Pommes. Ist aber trotzdem echt lecker!

by Knurrel

5 comments

  2. Zum Glück hab ich den letzten Absatz gelesen, bin froh das du wenigstens weisst was du da angerichtet hast 🙂

  5. Mais in Ramen find ich geil, würde vorher aber den Ingwer und Knobi noch etwas anbraten.

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