Hallo zusammen,
Ich fange gerade eet mit dem Kochen an und mache gerade dieses Rezept von Chefkoch:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2766911428603391/Indisches-Butter-Chicken-aus-dem-Ofen.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android
Dabei wurde das Hähnchen in einer Joghurt Marinade eingelegt.
Jetzt bin ich mir nicht sicher, ob ich diese beim Garen im Ofen gänzlich mitverwenden soll, oder nicht und ob ich sie bei der Soße danach weiterverwenden soll oder nicht.
Falls ihr mit sowas Erfahrung habt, würde ich mich über Einschätzungen freuen.
Vielen Dank im Voraus
by Zentriax
4 comments
Man kippt das ganze Fleisch mit möglichst aller Marinade in den Ofen 😊 das gibt am meisten Geschmack
In den Kommentaren zum Rezept geht es um deine Frage. Antwort: mit Marinade 😉
Das Rezept kochen wir öfters. Hähnchen mit Marinade in Ofen und alles weiterverwenden.
Die Marinade kann mit rein. Aber 25 Minuten bei 200 Grad lässt das Fleisch mit Sicherheit furztrocken werden.