Ich verstehe nicht ganz, wieso die Karotten und Sellerie nicht auch direkt sautiert / angebraten werden im Schritt zuvor. Wozu sollen Karotten und Sellerie überhaupt zart werden, wenn die ja sowieso nicht gegessen werden? Das ist ja kompletter Schwachsinn. Das liest sich etwas wie ein AI generiertes Rezept.
Ich würde das komplette gemüße grob gewürfelt (bis auf die Pilze) schön anbraten und Farbe nehmen lassen (auch gern mit etwas Öl, ist doch kein Problem) und dann mit Wasser auffüllen, Pilze dazu und köcheln lassen. Wieso die Pilze zuerst separat in einem Topf erwärmt werden verstehe ich nicht ganz, den Schritt kann man doch einfach überspringen, oder nicht?
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Ich verstehe nicht ganz, wieso die Karotten und Sellerie nicht auch direkt sautiert / angebraten werden im Schritt zuvor. Wozu sollen Karotten und Sellerie überhaupt zart werden, wenn die ja sowieso nicht gegessen werden? Das ist ja kompletter Schwachsinn. Das liest sich etwas wie ein AI generiertes Rezept.
Ich würde das komplette gemüße grob gewürfelt (bis auf die Pilze) schön anbraten und Farbe nehmen lassen (auch gern mit etwas Öl, ist doch kein Problem) und dann mit Wasser auffüllen, Pilze dazu und köcheln lassen. Wieso die Pilze zuerst separat in einem Topf erwärmt werden verstehe ich nicht ganz, den Schritt kann man doch einfach überspringen, oder nicht?
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