Moin zusammen! Mein lieber Schwiegervater bringt uns alle 2 Wochen, manchmal auch wöchentlich so ein Obst und Gemüse Paket vorbei ( immer etwas Abwechslung).
So langsam gehen mir aber die Ideen aus was man noch alles kochen kann. Daher wollte ich euch mal fragen was ihr aus diesen Zutaten machen würdet. Selbstverständlich können da noch Zutaten hinzugefügt werden von euch.
Wichtig hierbei: Unser Ofen hat den Geist aufgegeben vor 2 Tagen. Daher nur das Kochfeld vorhanden.
Vielen Dank schonmal im Voraus!
by Other_Concern_8291
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Eine reispfanne kann aus dem Gemüse gemacht werden. Und aus Pilzen, Tomaten, Blumenkohl oder Brokkoli kannst du jeweils Suppe machen. Paprika Schiffchen (quasi wie gefüllt nur längs geschnitten). Ingwer kann fast überall bisschen rein, sonst als Tee?
Wie wäre es mit einer Gemüsepfanne und dazu Reis?
Das meiste davon kannst du einfach mit etwas Olivenöl und Gewürzen in den airfryer oder Backofen legen und es ist danach super lecker. Paprika, Blumenkohl, Aubergine…
Aus den Tomaten eine Soße machen und einfrieren. Als Salat mit Feta oder Mozzarella. Füllen mit Aubergine und Ingwer.
Der Ingwer hält sich, kann zum abschmecken oder in smoothies verwendet werden. Wir trinken z.B täglich ingwer-shots mit verschiedenen Zutaten (Orange, Apfel, Banane, etc)
Aus dem Blumenkohl kannst du “Steaks” machen. Oder mit Parmesan oder Gouda überbacken.
Vieles davon kannst du auch Einlegen und Antipasti draus machen. Die Spitzpaprika mit Frischkäse füllen.
Entschuldige die chaotische Auflistung. Sitze am Handy im Zug. Viel Erfolg!
Gefüllte Aubergine? Sonst gibt’s noch Blumenkohlreis. Oder selber mit den ganzen Tomaten eine Tomatensoße machen.
Ich sehe: Paprika, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Aubergine, Kirschtomaten, Ingwer/Kurkuma?, rote Zwiebeln, glatte Petersilie, Frühlingszwiebel, exotisches Obst (gelbe Kugeln).
Zur Haltbarkeit: Die Champignons besser heute als morgen verwenden. Den Ingwer wirst du nicht leer bekommen (außer du trinkst ihn kannenweise als Tee oder legst ihn irgendwie ein).
Mein Vorschlag:
– Salat (Paprika, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, Essig Öl, Petersilie)
– Slat 2 (Tomaten, Zwiebeln, Salz Pfeffer, Essit (Balsamico?), Öl)
– In Scheiben in der Pfanne braten (Blumenkohl, Aubergine, Öl)
– Im Topf mit bisschen Wasser dünsten (Brokkoli, Knoblauchzehe)
– Gemüsepfanne (Champginons, Tomaten, sonstiger Rest, Gewürze nach Belieben, Petersilie, bisschen Ingwer)
– Das Obst wie Äpfel in Spalten schneiden und aufm kleinen Snackteller servieren.
So viel zur Verarbeitung. Das ganze dann zu den Mahlzeiten mit Reis oder Kartoffeln oder Nudeln futtern. Die Salate gehen auch zwischendurch 🙂 Über was Fleischiges wie (gern auch veganes) Schnitzel, Cordon Bleu, Spiegelei, Fisch, etc. lässt sich nachdenken.
Die restlichen Zwiebeln aufheben. Den Ingwer in den Kühlschrank und in drei Monaten wegwerfen oder gleich aufgeben.