1. In einen Topf mit starkem Boden bei niedriger bis mittlerer Hitze das Olivenöl, die Zwiebel, den Knoblauch, das Lorbeerblatt, den Thymian und die Kreuzkümmelsamen geben. Anbraten, bis sie aromatisch werden, dann Tomatenmark, Paprika und Salz hinzufügen. Nun bei mittlerer Hitze einige Minuten weitergaren.
2. Kohl, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln dazugeben und 5 Minuten unter Rühren kochen, sodass alles schön mit den Gewürzen bedeckt ist.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 20 Minuten lang.
4. Dann fügen Sie Pfeffer und Apfelessig hinzu.
5. Servieren Sie die Suppe mit einer großzügigen Menge Dill und einem Klecks Sahne/Joghurt Ihrer Wahl.
That looks really delicious but sadly I can’t imagine eating borscht without Smetana/Schmand (don’t know the English word)
Vegane. Borscht. Was für ein Oxymoron ist das eigentlich, wenn die beiden Deppen in Moskau und Kiew davon wüssten, würden die Frieden schließen und sich gegen dieses Übel verbünden.
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Das Rezept –
1. In einen Topf mit starkem Boden bei niedriger bis mittlerer Hitze das Olivenöl, die Zwiebel, den Knoblauch, das Lorbeerblatt, den Thymian und die Kreuzkümmelsamen geben. Anbraten, bis sie aromatisch werden, dann Tomatenmark, Paprika und Salz hinzufügen. Nun bei mittlerer Hitze einige Minuten weitergaren.
2. Kohl, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln dazugeben und 5 Minuten unter Rühren kochen, sodass alles schön mit den Gewürzen bedeckt ist.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 20 Minuten lang.
4. Dann fügen Sie Pfeffer und Apfelessig hinzu.
5. Servieren Sie die Suppe mit einer großzügigen Menge Dill und einem Klecks Sahne/Joghurt Ihrer Wahl.
That looks really delicious but sadly I can’t imagine eating borscht without Smetana/Schmand (don’t know the English word)
Vegane. Borscht. Was für ein Oxymoron ist das eigentlich, wenn die beiden Deppen in Moskau und Kiew davon wüssten, würden die Frieden schließen und sich gegen dieses Übel verbünden.