Mittlerweile brauche ich aber eigentlich noch 1-2 weitere solcher Regale, der Rest ist mittelordentlich in Schubladen (weitere Gewürze), im Nischenwagen (Brühen, spezielle Essige/Öle) oder direkt auf der Kochinsel (Salz und Standardessige/-öle).
En schwiizer ohni aromat im huus…
Das ist nicht viel und schon gar nicht “zu viel”
Lächerlich… Das ist ja gerade mal so ein kleines Standbein an Gewürzen. Und wer gemahlene Muskatnuss kauft, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Um mit einer popkulturellen Referenz zu antworten:
“Das reicht uns nicht!”
Lass dir von den Leuten hier nixx erzählen, hier wird sich ja gerade aufgeführt als wäre Deutschland die Gewürzinsel. Dabei bekommen die meisten schon Schluckauf bei bissel Chilli. 😉
Anstatt zu meckern “zu wenig..blabla” könnte man ja auch schreiben was einem fehlt. Bayleaves und asia gegenstück kafirleaves zb oder Wacholderbeeren habe ich auch nicht gefunden. Für Eintöpfe mega nice..
Ich lebe auch für Gewürze, aber das sind gar nicht sooo viele. Kann dir geräucherte Paprika stark empfehlen echt cooles Zeug passt zu vielen Gerichten.
Auf den Bild fehlen: Gochugaru und Loorbeerblätter. Was fehlt noch?
Hauptsache kein Ankerkraut, den Dreck kann niemand gebrauchen
1% von meinen 😅
Du bist ja sehr ungewürzt unterwegs 😀
mein Schrank ist voll. Ein paar Gewürze hab ich mittlerweile in Großhandel Verpackungen,
ich weiß nicht mehr wohin mit den ganzen Gewürzen 🙂
In einem Gericht, ja da gibt es zu viele Gewürze. In einem Schrank, definitiv nicht.
Das ist gar nichts. Cousin meiner Partnerin ist leidenschaftlicher Koch und hat sich im Keller eine Küche einbauen lassen dafür kaufen andere Autos. Der hat einen Schrank nur für Gewürze – hab den grad mla gefragt der hat über 350 Gewürze da drin.
Man muss nur wissen was man damit macht und wie man die nutzt.
Wenn die alle regelmäßig in Benutzung sind, ist das doch ne ganz solide Basis und man kann dann noch nach Bedarf erweitern.
Kleiner Tipp, kauf dir Gewürze online oder im fachladen. Diese kleinen Supermarktgläser sind reinste Abzocke.
Bessere Qualität, und deutlich günstiger. Sowas kannst du auch in türkischen und indischen kleinmärkten finden.
Ungelogen sparst du da über die Jahre viel Geld.
Ist das kleine gelbe ganz unten mittig teufelsdreck??
Zu viele? Wo ist denn der Rest deiner Sammlung? 😄
nein, man kann nie genug Gewürze haben … aber (!) man sollte unbedingt das MHD des Himalaja-Steinsalz im Auge behalten
Mir würden Piment, Nelken, Sumach und Bockshornklee fehlen. So auf den ersten Blick.
Zitronengras und Zitronenpfeffer sind auch nicht essentiell, aber nett zu haben
Also um mal ein bisschen hilfreichere Kritik zu geben als die anderen hier eine Liste mit denen du dein Kochen auf ein komplett neues Level heben kannst:
– Besorg dir einen anständigen Mörser – Kaufe Gewürze am besten in ihrer rohen Form, also als Samen, Blätter, Wurzeln etc… – kauf in Grosspackungen a la 1kg – hab alle Gewürze auch in Pulverform da – verzichte auf Gewürzmischungen, mach lieber deine eigenen aus frisch gemahlen, gerösteten Zutaten – die Grosspackungen luftdicht an einem dunklen Ort aufbewahren – für dein gezeigtes Regal würde ich am besten mittelgroße einheitliche Gläser kaufen die dort reinpassen und damit dann kleinere Mengen beim kochen direkt verfügbar haben – probiere neue Rezepte aus die authentisch und professionell sind, das macht Spaß und gibt gute Ergebnisse, ich kann da den yt Kanal empfehlen ‘Your Food Lab’ – kaufe nur neue Gewürze wenn du sie für ein neues Rezept brauchst und nicht einfach so aus Spaß an der Freude
24 comments
Zu viele sind nur die, die keine Verwendung finden!
Das ist noch ausbaufähig. Da geht noch viel mehr!
Ich glaub ich hab 5x so viel Gewürze. Da ist schon noch Luft nach oben.
[Da geht noch mehr und ordentlicher.](https://i.imgur.com/SILBTqS.jpg)
Mittlerweile brauche ich aber eigentlich noch 1-2 weitere solcher Regale, der Rest ist mittelordentlich in Schubladen (weitere Gewürze), im Nischenwagen (Brühen, spezielle Essige/Öle) oder direkt auf der Kochinsel (Salz und Standardessige/-öle).
En schwiizer ohni aromat im huus…
Das ist nicht viel und schon gar nicht “zu viel”
Lächerlich… Das ist ja gerade mal so ein kleines Standbein an Gewürzen. Und wer gemahlene Muskatnuss kauft, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Um mit einer popkulturellen Referenz zu antworten:
“Das reicht uns nicht!”
Lass dir von den Leuten hier nixx erzählen, hier wird sich ja gerade aufgeführt als wäre Deutschland die Gewürzinsel. Dabei bekommen die meisten schon Schluckauf bei bissel Chilli. 😉
Anstatt zu meckern “zu wenig..blabla” könnte man ja auch schreiben was einem fehlt. Bayleaves und asia gegenstück kafirleaves zb oder Wacholderbeeren habe ich auch nicht gefunden. Für Eintöpfe mega nice..
Ich lebe auch für Gewürze, aber das sind gar nicht sooo viele. Kann dir geräucherte Paprika stark empfehlen echt cooles Zeug passt zu vielen Gerichten.
Auf den Bild fehlen: Gochugaru und Loorbeerblätter. Was fehlt noch?
Hauptsache kein Ankerkraut, den Dreck kann niemand gebrauchen
1% von meinen 😅
Du bist ja sehr ungewürzt unterwegs 😀
mein Schrank ist voll. Ein paar Gewürze hab ich mittlerweile in Großhandel Verpackungen,
ich weiß nicht mehr wohin mit den ganzen Gewürzen 🙂
In einem Gericht, ja da gibt es zu viele Gewürze. In einem Schrank, definitiv nicht.
Das ist gar nichts. Cousin meiner Partnerin ist leidenschaftlicher Koch und hat sich im Keller eine Küche einbauen lassen dafür kaufen andere Autos.
Der hat einen Schrank nur für Gewürze – hab den grad mla gefragt der hat über 350 Gewürze da drin.
Man muss nur wissen was man damit macht und wie man die nutzt.
Wenn die alle regelmäßig in Benutzung sind, ist das doch ne ganz solide Basis und man kann dann noch nach Bedarf erweitern.
Kleiner Tipp, kauf dir Gewürze online oder im fachladen. Diese kleinen Supermarktgläser sind reinste Abzocke.
Bessere Qualität, und deutlich günstiger. Sowas kannst du auch in türkischen und indischen kleinmärkten finden.
Ungelogen sparst du da über die Jahre viel Geld.
Ist das kleine gelbe ganz unten mittig teufelsdreck??
Zu viele? Wo ist denn der Rest deiner Sammlung? 😄
nein, man kann nie genug Gewürze haben … aber (!) man sollte unbedingt das MHD des Himalaja-Steinsalz im Auge behalten
Mir würden Piment, Nelken, Sumach und Bockshornklee fehlen. So auf den ersten Blick.
Zitronengras und Zitronenpfeffer sind auch nicht essentiell, aber nett zu haben
Also um mal ein bisschen hilfreichere Kritik zu geben als die anderen hier eine Liste mit denen du dein Kochen auf ein komplett neues Level heben kannst:
– Besorg dir einen anständigen Mörser
– Kaufe Gewürze am besten in ihrer rohen Form, also als Samen, Blätter, Wurzeln etc…
– kauf in Grosspackungen a la 1kg
– hab alle Gewürze auch in Pulverform da
– verzichte auf Gewürzmischungen, mach lieber deine eigenen aus frisch gemahlen, gerösteten Zutaten
– die Grosspackungen luftdicht an einem dunklen Ort aufbewahren
– für dein gezeigtes Regal würde ich am besten mittelgroße einheitliche Gläser kaufen die dort reinpassen und damit dann kleinere Mengen beim kochen direkt verfügbar haben
– probiere neue Rezepte aus die authentisch und professionell sind, das macht Spaß und gibt gute Ergebnisse, ich kann da den yt Kanal empfehlen ‘Your Food Lab’
– kaufe nur neue Gewürze wenn du sie für ein neues Rezept brauchst und nicht einfach so aus Spaß an der Freude
Viel Spaß und guten Appetit 🙂
Das sieht eher nach zu wenig Gewürzen aus…